作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
祁门红茶
品种
香气化合物
儿茶素
游离氨基酸
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
名优祁红
做形干燥方式
挥发性香气成分
气相色谱-质谱(GC-MS)
年份：2018
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
祁门红茶
冲泡模式
品质成分
抗氧化
年份：2021
作者：
机构：
来源：中国茶叶加工
关键词：
黑茶
渥堆
色泽变化
适度判别
年份：2022
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
屯绿茶
气相色谱-质谱联用
香气成分
主成分分析
年份：2018
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词：
可视化
发酵
图像分析
红茶
氧化铟锡镀膜玻璃
加热除雾
图像实时采集系统
年份：2022
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：热带亚热带植物学报
关键词：
‘柿大茶’
太平猴魁茶
芳香类物质
儿茶素
游离氨基酸
年份：2018
作者：
机构：
来源：茶业通报
关键词：
屯溪绿茶
儿茶素
游离氨基酸
茶氨酸
牛磺酸
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
茶叶加工
美拉德反应
品质形成
安全性分析
年份：2019
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
茶树品种
红茶
香气成分
气味活度值
正交偏最小二乘判别分析
年份：2022
