1高粱丝黑穗病菌离体培养技术

作者： 高雅; 石太渊; 张华; 韩艳秋; 于淼; 张锐; 李莉峰; 北大核心 CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 高粱丝黑穗病菌 离体培养

年份：2009

2仁用杏发展及综合利用现状与潜力

作者： 张华; 于淼; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

年份：2005

3杏仁脱皮去苦及杏仁油脱色研究

作者： 于淼; 张华; 鲁明; 北大核心

机构： 辽宁省农科院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 杏仁 杏仁油 脱皮 去苦 脱色

年份：2007

4乳酸菌发酵苹果酱制备工艺研究

作者： 吴兴壮; 张华; 张晓黎; 迟吉捷; 鲁明; 于淼; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 苹果 乳酸菌发酵 果渣 果酱

年份：2008

5高粱乌米保鲜技术研究

作者： 石太渊; 姜福林; 张华; 孙大为; 于淼; 张锐; 迟吉捷; 朱华; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 高粱乌米 保鲜 贮藏

年份：2005

6玉米乌米营养成分分析

作者： 石太渊; 姜福林; 张华; 于淼; 孙大为; 张锐; 迟吉捷; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 玉米乌米 营养成分 营养学评价

年份：2006

7适于万寿菊鲜花发酵的优良乳酸菌菌株筛选研究

作者： 吴兴壮; 张华; 王小鹤; 鲁明; 张晓黎; 于淼; 北大核心

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：食品科技

关键词： 菌株筛选 乳酸菌 万寿菊

年份：2011

8苹果乳酸菌发酵优良菌种的筛选

作者： 吴兴壮; 张华; 张晓黎; 迟吉捷; 鲁明; 于淼; CSCD

机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所

来源：辽宁农业科学

年份：2008