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期刊名称

  • 广东农业科学(4)
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关键词

  • 佛手瓜(2)
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  • 冷藏(1)
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作者

  • 张岩 AND 吴继军 AND 温靖(0)

机构

  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室(4)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(3)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬深加工重点实验室(2)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东省果蔬深加工重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
  • 2013(1)
  • 2012(1)
  • 2011(2)
  • 2009(2)
  • 2008(1)
  • 2007(1)
  • 2006(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张岩(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共13条记录
1HACCP在李脯生产中的应用

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 三华李 蜜饯 HACCP 李脯

年份：2006

2番石榴果实的营养价值和药理作用及其加工利用

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 番石榴果实 营养价值 药理作用 综合利用

年份：2009

3广东省柑桔加工产业现状及展望

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 柑桔 加工产业 现状 问题 对策

年份：2013

4荔枝果汁贮藏过程中理化指标和营养成分的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 荔枝果汁 贮藏 营养成分 理化指标

年份：2011

5热泵和热风干燥对龙眼干营养品质和褐变反应的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 龙眼 热泵干燥 热风干燥 品质 褐变反应

年份：2015

6桑果醋挥发性成分的顶空固相微萃取-气质联用分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 桑果醋 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 芳香物质

年份：2009

7二氢杨梅素对果蔬红色素的保护作用

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 二氢杨梅素 红色素 吸光值

年份：2006

8四种低温储藏条件对橙汁品质的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：制冷学报

关键词： 食品包装与贮藏 橙汁 品质 冷藏 冰温 冻藏

年份：2012

9佛手瓜水溶性膳食纤维提取及其应用

作者：

机构：

来源：山东食品发酵

关键词： 佛手瓜 提取工艺 膳食纤维

年份：2008

10广陈皮标准化生产面临的问题与解决对策

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 广陈皮 标准化生产 对策

年份：2014

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