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  • 北大核心(5)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 北方果树(2)
  • 食品科学(2)
  • 中国果树(1)
  • 湖北农业科学(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 液相色谱(5)
  • 可溶性糖(4)
  • 有机酸(4)
  • 前处理技术(2)
  • 苹果(2)
  • ‘金冠’(1)
  • 主成分分析(1)
  • 外观(1)
  • 多酚(1)
  • 抗坏血酸(1)

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作者

  • 张素敏 AND 王柏松 AND 杨巍(0)

机构

  • 辽宁省果树科学研究所(6)
  • 吉林省抚松县松江河镇农业技术推广站(1)
  • 辽宁省果树科学研究所;吉林省双辽市国有林总场实验分场(1)
  • 长白山森工集团安图林业有限公司(1)

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年份

  • 2022(2)
  • 2020(1)
  • 2015(2)
  • 2013(1)
  • 2011(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张素敏(精确检索)
作者:王柏松(精确检索)
作者:杨巍(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共7条记录
1利用液相色谱检测冷藏‘金冠’苹果的可溶性糖

作者：

机构：

来源：北方果树

关键词： 液相色谱 ‘金冠’ 果实 可溶性糖

年份：2013

2鲜切苹果果肉颜色及酚、酶的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 鲜切苹果 果肉颜色 多酚 酶

年份：2011

3液相色谱法测定猕猴桃果实中抗坏血酸含量的前处理技术优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 液相色谱 猕猴桃 抗坏血酸 前处理技术

年份：2015

4前处理对‘澳洲青苹’苹果果实中有机酸组成与含量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 液相色谱 苹果 有机酸 前处理技术

年份：2015

512个甜樱桃品种果实品质特征评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 甜樱桃 外观 可溶性糖 有机酸 矿质营养 聚类分析 主成分分析

年份：2022

65个苹果品种果实糖酸特性

作者：

机构：

来源：北方果树

关键词： 苹果 可溶性糖 有机酸 液相色谱

年份：2020

75个露地中晚熟桃品种果实糖酸组分研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国果树

关键词： 桃 可溶性糖 有机酸 液相色谱

年份：2022

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