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期刊名称

  • 肉类工业(6)
  • 农业生物技术学报(2)
  • 生物工程学报(2)
  • 微生物学报(1)

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关键词

  • 中性植酸酶(3)
  • 酶学性质(3)
  • 基因克隆(2)
  • 高效表达(2)
  • 乳糖酶(1)
  • 产品(1)
  • 作用(1)
  • 冷藏(1)
  • 加工方法(1)
  • 发酵(1)

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作者

  • 操时树(11)

机构

  • 中国农业科学院饲料研究所(7)
  • 中国农业科学院生物技术研究所(3)
  • 中国农科院饲料研究所(2)
  • 中国农业科学院生物技术中心(1)
  • 中国农业科学院生物技术中心!(1)
  • 中国农业科学院饲料研究所和(1)
  • 中国农业科学院饲料研究所和!北京100081(1)
  • 北京益农华大科技发展公司(1)

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年份

  • 2003(1)
  • 2002(2)
  • 2001(5)
  • 2000(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:操时树(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
1梅花鹿产品加工

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 梅花鹿 产品 加工方法

年份：2001

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2来源于Bacillus subtilis的中性植酸酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：生物工程学报

关键词： 中性植酸酶 基因克隆 高效表达

年份：2001

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3肉品在宰后过程中的变化

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 尸僵 成熟 特征

年份：2001

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4来源于Bacillussubtilis的中性植酸酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达

作者： CSCD

机构：

来源：生物工程学报

关键词： 中性植酸酶 基因克隆 高效表达

年份：2001

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5橄榄绿链霉菌A1所产43kD木聚糖酶XYNA的纯化及其酶学性质

作者： CSCD

机构：

来源：农业生物技术学报

关键词： 橄榄绿链霉菌A1 木聚糖酶XYNA 纯化 酶学性质

年份：2002

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6加工肉制品常用的香辛料

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 肉制品 香辛料 作用

年份：2000

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7枯草芽孢杆菌中性植酸酶的纯化和酶学性质

作者： 北大核心

机构：

来源：微生物学报

关键词： 枯草芽孢杆菌 中性植酸酶 酶学性质

年份：2001

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8微生物在肉类加工中的利用前景

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 微生物 肉类加工 发酵

年份：2000

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9环状芽孢杆菌乳糖酶基因在大肠杆菌中的表达及酶学性质分析

作者： CSCD

机构：

来源：农业生物技术学报

关键词： 环状芽孢杆菌 乳糖酶 基因表达 酶学性质

年份：2003

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10肉类冷加工的基本原理

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 肉类 冷藏 时间

年份：2002

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