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关键词
作者
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作者： 张宏宇; 吕玉璋; 李韬;
机构： 辽宁省农业科学院
来源：现代食品科技
关键词： 高粱红 色素 乙醇 稳定性 提取工艺
年份：2010
作者： 吕玉璋; 张宏宇; 李韬; 李存;
来源：农产品加工(学刊)
关键词： 高粱红 食品 着色剂 应用
作者： 李韬; 张宏宇; 吕玉璋;
来源：农业科技与装备
关键词： 花色苷 提取纯化 生理功能 进展
作者： 王琛; 李韬; 张宏宇; 吕玉璋;
机构： 辽宁省农业科学院食品与加工所
来源：酿酒
关键词： 薏米 液态发酵 压榨 甘油三酯
年份：2008
作者： 吕玉璋; 王琛; 张宏宇; 李纯; 李韬;
机构： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
来源：现代农业科技
关键词： 红曲霉 紫外诱变 水溶性 色价
年份：2007
作者： 吕玉璋; 王琛; 张宏宇; 李韬;
关键词： 酿造 红曲霉 工艺研究 保健酒 糖化酶 色素
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