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  • 北大核心(7)
  • CSCD(6)

期刊名称

  • 食品工业科技(3)
  • 食品科学(2)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品科技(1)

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关键词

  • 西兰花(7)
  • 冰温贮藏(4)
  • 冷藏(4)
  • 保鲜(3)
  • 品质(3)
  • 1-mcp(2)
  • 纳他霉素(2)
  • 低温驯化(1)
  • 出库方式(1)
  • 货架期(1)

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作者

  • 林本芳 AND 鲁晓翔 AND 李江阔 AND 陈绍慧(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(7)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院(7)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(6)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(6)

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年份

  • 2013(2)
  • 2012(5)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林本芳(精确检索)
作者:鲁晓翔(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:陈绍慧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共7条记录
11-MCP处理结合冷藏对西兰花品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 西兰花 1-MCP 保鲜 冷藏

年份：2012

2冰温结合纳他霉素贮藏对西兰花品质及生理的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 西兰花 纳他霉素 冰温贮藏 冷藏 品质

年份：2013

3纳他霉素对西兰花的保鲜效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 西兰花 纳他霉素 保鲜 冷藏

年份：2012

4不同出库方式对西兰花货架期品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西兰花 出库方式 货架期 冷藏 品质

年份：2012

5冰温结合1-MCP贮藏对西兰花品质及生理的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西兰花 1-MCP 冰温贮藏 品质

年份：2013

6冰温贮藏对西兰花保鲜的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西兰花 冰温贮藏 保鲜

年份：2012

7低温驯化结合冰温贮藏对西兰花品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 西兰花 低温驯化 冰温贮藏

年份：2012

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