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期刊名称

  • 茶叶科学(3)
  • 食品与发酵工业(2)
  • 中国农学通报(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 原料茶(2)
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作者

  • 滑金杰 AND 袁海波 AND 王近近 AND 江用文 AND 董春旺 AND 邓余良(0)

机构

  • ;中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点开放实验室(1)
  • ;中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点开放实验室;(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室;遂昌县蔡源乡农技推广中心(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点开放实验室(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心(中国农业科学院茶叶研究所)(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心(中国农业科学院茶叶研究所);农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(中国农业科学院茶叶研究所);浙江省茶叶加工工程重点实验室4(中国农业科学院茶叶研究所);青岛海尔智能技术研发有限公司(1)

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年份

  • 2020(1)
  • 2019(3)
  • 2018(1)
  • 2017(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:滑金杰(精确检索)
作者:袁海波(精确检索)
作者:王近近(精确检索)
作者:江用文(精确检索)
作者:董春旺(精确检索)
作者:邓余良(精确检索)
排序方式：

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共7条记录
1微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 微波杀青 茶在制品 物理特性 相对长度差 色差Lab值

年份：2017

2绿茶栗香的形成及工艺研究进展

作者：

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 绿茶 栗香 影响因素 干燥工艺

年份：2020

3温度和湿度对龙井绿茶和工夫红茶贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 龙井绿茶 工夫红茶 温度 湿度 贮藏品质

年份：2019

4风冷冰箱和直冷冰吧贮藏龙井绿茶的效果比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶 品质 贮藏 风冷冰箱 直冷冰吧

年份：2019

5绿茶、乌龙茶、红茶贮藏过程中品质劣变机理及保鲜技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 茶叶 品质 贮藏 保鲜

年份：2019

6基于C&R决策树的茶饮料用原料茶初筛方法

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 茶饮料 原料茶 色度 C&R决策树 筛选

年份：2018

7原料茶干燥工艺对绿茶饮料品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 烘干 风味 茶饮料

年份：2017

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