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资源类型: 中文期刊
作者:王伟伟(精确检索)
作者:陈琳(精确检索)
作者:张建勇(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
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9条记录
1茶多酚在日化产品中的应用

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 茶多酚 茶日化产品 茶叶深加工

年份:2021

2茶多酚保健及药理功能的应用

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 茶多酚 保健食品 畜禽养殖 医药

年份:2020

3工夫红茶品质化学成分及加工工艺研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 工夫红茶 品质 滋味 香气 加工工艺

年份:2020

4茶多酚的特性及其在食品中的应用

作者:

机构:

来源:中国茶叶

关键词: 茶多酚 特性 食品 保鲜

年份:2020

5茶梗的综合利用研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:茶叶通讯

关键词: 茶梗 功能成分 提取分离 挤压膨化 综合利用

年份:2020

6茶末的综合利用研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 茶末 研究进展 提取分离 动物饲料 吸附材料 烟草

年份:2020

7安吉白茶速溶茶粉加工技术研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 安吉白茶 速溶茶粉 浓缩 干燥

年份:2020

8茶叶有效成分对黑色素形成的抑制作用

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:茶叶科学

关键词: 茶叶有效成分 黑色素 非细胞酪氨酸酶测试系统 细胞测试系统 动物模型 人体皮肤

年份:2021

9植物源多酚氧化酶氧化儿茶素形成茶黄素和聚酯型儿茶素的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 植物源 多酚氧化酶 儿茶素 茶黄素类 聚酯型儿茶素类

年份:2019

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