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作者

  • 王锋 AND 哈益明 AND 周洪杰(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(14)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部辐照产品质量监督检验测试中心(3)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部辐照产品质量监督检验测试中心(2)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部辐照产品质量监督检验测试中心 北京100094,中国农业科学院农产品加工研究所,农业部辐照产品质量监督检验测试中心,北京100094,中国农业科学院农产品加工研究所,中国农业科学院农产品加工研究所,农业部辐照产品质量监督检验测试中心,北京100094,中国农业科学院农产品加工研究所,农业部辐照产品质量监督检验测试中心,北京100094,,北京100094,北京100094,北京100094,北京100094,北京100094(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部辐照产品质量监督检验测试中心/农业部农业农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部辐照产品质量监督检验测试中心/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点开放实验室(1)

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年份

  • 2012(1)
  • 2011(2)
  • 2010(4)
  • 2009(6)
  • 2008(6)
  • 2006(5)
  • 2005(1)
  • 2004(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王锋(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
作者:周洪杰(精确检索)
排序方式：

相关度

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共27条记录
1辐照食品的热释光分析鉴定方法研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 辐照食品 热释光分析 矿物质 鉴定方法

年份：2006

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2谷物中玉米赤霉烯酮去毒方法的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 玉米赤霉烯酮 去毒 降解

年份：2008

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3冷却肉糜辐照脂肪氧化影响因素与抑制效果研究(英文)

作者： CSCD

机构：

来源：激光生物学报

关键词： 辐照 抗氧化剂 包装 脂肪氧化 猪肉糜

年份：2008

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4辐照蜂蜜和虾中残留氯霉素降解效果的研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘要集

关键词： 辐照 氯霉素 降解率

年份：2009

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5茶叶辐照的热释光分析研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 热释光 食品辐照 辐照鉴定

年份：2010

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6~(60)Co-γ辐射对马铃薯淀粉特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 马铃薯淀粉 辐照 颗粒形貌 黏度特性

年份：2011

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7冷冻水产品辐照杀菌工艺剂量的确定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照 杀菌 工艺剂量 冷冻水产品

年份：2006

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8辐照蜂蜜和虾中残留氯霉素降解效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国畜牧兽医

关键词： 辐照 氯霉素 降解率

年份：2010

9辐照对食品营养成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 食品辐照 营养成分 辐解产物

年份：2005

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10辐照处理对泠却肉脂肪氧化影响的研究

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 辐照 冷却肉 过氧化值 脂肪氧化 茶多酚

年份：2004

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