作者：
北大核心
机构：
来源：肉类研究
关键词：
熟制鸭肉
超高压
理化性质
年份：2016
作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)
卵黄蛋白原
酶联免疫吸附反应
稳定剂
年份：2016
作者：
SCI
北大核心
CSCD
机构：
来源：分析化学
关键词：
环境雌激素
固相萃取
气相色谱/质谱联用法
年份：2013
作者：
CSCD
机构：
来源：辐射研究与辐射工艺学报
关键词：
草鱼
腌制
干燥
杀菌
辐照
年份：2014
作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
60Co γ射线
克氏原螯虾(Procambarus clarkii)
辐照降解
致敏蛋白质
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
辐照
明胶
水分
氧气
交联
年份：2014
作者：
北大核心
机构：
来源：湖北农业科学
关键词：
落花生(Arachis hypogaea L.)茎叶
GC-MS
挥发性成分
芳樟醇
年份：2014
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
大口黑鲈
微波灭菌
品质
年份：2016
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
草鱼鱼鳞
酶解
胶原蛋白肽
分子量
氨基酸
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
草鱼
辐照
保鲜
~(60)Co-γ射线
电子加速器
年份：2017
