1乌龙红碎茶香气组成研究

作者： 苗爱清; 舒爱民; 胡海涛; 伍锡岳; 庞式;

机构： 农业部茶叶化学工程重点开放实验室; 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2006

2乌龙茶加工过程中香气成分变化研究

作者： 苗爱清; 舒爱民; 伍锡岳; 林智; 胡海涛; 蒋迎;

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2003

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3做青对黄棪乌龙茶香气与醇系香气前体分布的影响

作者： 苗爱清; 江和源; 李家贤; 胡海涛; 何玉媚; 庞式; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 农业部茶叶化学工程重点实验室

来源：食品科学

关键词： 黄棪 原料叶 杀青叶 游离态香气 结合态香气 分布

年份：2008

4乌龙茶香气研究进展

作者： 胡海涛; 苗爱清;

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：广东茶业

关键词： 乌龙茶 香气 研究 进展

年份：2002

5金萱乌龙茶香气成分的分析研究

作者： 苗爱清; 凌彩金; 庞式; 赵超艺; 胡海涛; 曾文伟; CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 金萱 乌龙茶 香气成分

年份：2007

6乌龙茶香气组分及加工中变化研究进展

作者： 胡海涛; 苗爱清; CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 茶叶 乌龙茶 香气 加工

年份：2002

7黄棪原料香气与糖苷类香气前体的分布研究

作者： 苗爱清; 江和源; 李家贤; 胡海涛; 何玉媚; 韩宝瑜; 北大核心 CSCD

机构： 农业部茶叶化学工程重点开放实验室; 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶学 黄棪 原料 游离态香气 结合态香气 分布

年份：2003

8萎凋时间对“英红九号”白茶香气的影响

作者： 陈维; 马成英; 王雯雯; 胡海涛; 陈海强; 庞式; 苗爱清; EI 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室;安捷伦科技(中国)有限公司; ;广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室;安捷伦科技(中国)有限公司; ;广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室;安捷伦科技(中国)有限公司;

来源：食品科学

关键词： “英红九号”白茶 萎凋 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法

年份：2017

9乌龙茶加工过程中色差变化研究

作者： 苗爱清; 舒爱民; 胡海涛; 凌彩金; 庞式; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：广东农业科学

关键词： 乌龙茶 加工 色差

年份：2009