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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食物与营养(5)
  • 农产品加工(学刊)(3)
  • 山东农业科学(2)
  • 核农学报(1)

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关键词

  • 花生(3)
  • 加速器(2)
  • 发展前景(2)
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  • 电子束(2)
  • 脂肪氧化(2)
  • 辐照(2)
  • 重金属污染(2)
  • 防控措施(2)
  • 黄曲霉毒素(2)

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作者

  • 胡鹏 AND 王守经 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(10)
  • 山东省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2011(4)
  • 2010(5)
  • 2009(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡鹏(精确检索)
作者:王守经(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

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共11条记录
1γ射线辐照处理对扒鸡部分品质指标的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： γ射线 扒鸡 品质指标 辐照处理

年份：2011

2电子束辐射技术应用研究及发展前景

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 电子束辐射技术 加速器 发展前景

年份：2009

3抗氧化剂对辐照花生脂肪酸含量及过氧化值的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 花生 辐照 脂肪氧化 脂肪酸 过氧化值(POV)

年份：2011

4山东省花生重金属污染及防控措施

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 重金属污染 花生 防控措施

年份：2011

5花生及其制品的黄曲霉毒素污染与防控措施

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 花生 黄曲霉毒素 防控措施

年份：2010

6我国城郊地区农用地重金属污染与农产品质量安全

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 城郊地区 重金属污染 农产品 质量安全

年份：2010

7花生致敏研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 花生致敏 脱敏方法 辐照技术

年份：2009

8畜禽饲料黄曲霉毒素的污染及其控制技术

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 畜禽饲料 黄曲霉毒素 污染控制

年份：2010

9电子束辐照处理对扒鸡脂肪氧化的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 电子束 扒鸡 辐照 脂肪氧化

年份：2011

10冷却方式和电刺激对牛肉品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 电刺激 冷却方式 牛肉 嫩度

年份：2010

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