农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(8)
外文期刊(122628)
会议论文(22155)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(7)
CSCD(1)

期刊名称

中国家禽(3)
扬州大学学报(农业与生命科学版)(3)
食品安全质量检测学报(1)
食品研究与开发(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

葛庆联 AND 唐修君 AND 樊艳凤 AND 贾晓旭 AND 顾荣 AND 王珏 AND 高玉时(0)

机构

显示更多

年份

2022(1)
2019(2)
2018(3)
2017(2)

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:葛庆联(精确检索)

作者:唐修君(精确检索)

作者:樊艳凤(精确检索)

作者:贾晓旭(精确检索)

作者:顾荣(精确检索)

作者:王珏(精确检索)

作者:高玉时(精确检索)

排序方式：

1反复冻融对鸡肉肌苷酸含量的影响研究

作者：顾荣; 唐修君; 樊艳凤; 葛庆联; 贾晓旭; 王珏; 刘茵茵; 陆俊贤; 高玉时; 北大核心

机构：江苏省家禽科学研究所

来源：中国家禽

关键词：鸡肉反复冻融肌苷酸变化规律

年份：2018

2冷藏与反复冻融条件下黄羽肉鸡肌肉游离氨基酸含量的变化

作者：樊艳凤; 唐修君; 葛庆联; 贾晓旭; 王珏; 顾荣; 韦金荣; 高玉时; 北大核心

机构：江苏省家禽科学研究所;扬州市口缘食品有限公司

来源：扬州大学学报(农业与生命科学版)

关键词：肉鸡冷藏反复冻融游离氨基酸

年份：2018

3冰温贮藏对黄羽肉鸡肌肉质构的影响

作者：葛庆联; 唐修君; 樊艳凤; 贾晓旭; 顾荣; 王珏; 高玉时; 北大核心

机构：江苏省家禽科学研究所

来源：中国家禽

关键词：黄羽肉鸡质构冰温贮藏

年份：2019

4冰温贮藏对冷鲜鸡品质的影响

作者：葛庆联; 唐修君; 樊艳凤; 贾晓旭; 王珏; 顾荣; 韦金荣; 高玉时; 北大核心

机构：江苏省家禽科学研究所;扬州市口缘食品有限公司

来源：中国家禽

关键词：冰温贮藏冷鲜鸡品质

年份：2018

5基于mtDNA D-loop区全序列的琅琊鸡遗传多样性和系统进化研究

作者：唐修君; 贾晓旭; 樊艳凤; 高玉时; 葛庆联; 顾荣; 陆俊贤; 刘茵茵; 王珏; 北大核心

机构：江苏省家禽科学研究所; ;江苏省家禽科学研究所; ;江苏省家禽科学研究所;

来源：扬州大学学报(农业与生命科学版)

关键词：琅琊鸡 mtDNA D-loop区遗传多样性系统进化

年份：2017

6冰温贮藏对黄羽肉鸡肌肉感官品质和游离氨基酸变化的影响

作者：葛庆联; 唐修君; 樊艳凤; 贾晓旭; 顾荣; 王珏; 高玉时;

机构：中国农业科学院家禽研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：肉鸡品质游离氨基酸

年份：2019

7利用荧光定量PCR技术鉴别畜禽肉中猪源性成分

作者：陆俊贤; 唐修君; 樊艳凤; 贾晓旭; 葛庆联; 顾荣; 王珏; 高玉时; 北大核心

机构：中国农业科学院家禽研究所农业部家禽品质监督检验测试中心; ;中国农业科学院家禽研究所农业部家禽品质监督检验测试中心; ;中国农业科学院家禽研究所农业部家禽品质监督检验测试中心;

来源：食品研究与开发

关键词：动物源性成分荧光定量PCR 特异性基因检测

年份：2017

8基于线粒体控制区分析固始鸡遗传多样性和起源进化

作者：顾荣; 唐修君; 樊艳凤; 贾晓旭; 葛庆联; 陆俊贤; 王珏; 高玉时; 北大核心 CSCD

机构：江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室

来源：扬州大学学报(农业与生命科学版)

关键词：固始鸡;线粒体DNA;控制区;遗传多样性;系统进化

年份：2022