筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(6)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(2)

期刊名称

  • 中国酿造(3)
  • 中国乳品工业(2)
  • 食品工业(1)

关键词

  • 乳酸菌(3)
  • γ-氨基丁酸(2)
  • 水牛乳酸奶(2)
  • 筛选(2)
  • γ-氨基丁酸(gaba)(1)
  • 乳酸乳球菌(1)
  • 成熟特性(1)
  • 抑菌性(1)
  • 指示菌(1)
  • 水牛乳(1)

显示更多

作者

  • 谢芳 AND 杨承剑 AND 唐艳 AND 农皓如 AND 曾庆坤(0)

机构

  • 中国农业科学院广西水牛研究所(6)

年份

  • 2016(2)
  • 2015(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢芳(精确检索)
作者:杨承剑(精确检索)
作者:唐艳(精确检索)
作者:农皓如(精确检索)
作者:曾庆坤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1水牛乳中高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选与鉴定

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： γ-氨基丁酸 乳酸菌 筛选 鉴定

年份：2015

2富含γ-氨基丁酸水牛乳酸奶的研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： γ-氨基丁酸(GABA) 乳酸乳球菌 水牛乳酸奶

年份：2015

3含γ-氨基丁酸水牛酸奶对SHR大鼠血压、血脂及小鼠醉酒的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： γ-氨基丁酸 水牛乳酸奶 高血压 血脂 酒精翻正反射

年份：2015

4水牛乳中乳酸菌的分离及其抑菌特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 水牛乳 乳酸菌 抑菌性 牛津杯法 指示菌

年份：2016

5霉菌水牛乳豆乳混合发酵干酪成熟特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 水牛乳豆乳混合干酪 霉菌 理化指标 成熟特性

年份：2015

6水牛乳中高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 乳酸菌 胞外多糖 筛选 菌种鉴定

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序