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收录级别

CSCD(8)
北大核心(1)

期刊名称

热带作物学报(7)
中国粮油学报(1)

关键词

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作者

郑亚军 AND 李艳 AND 陈卫军 AND 赵松林(0)

机构

中国热带农业科学院椰子研究所(8)
中国热带农业科学院分析测试中心(1)
中国热带农业科学院椰子研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心(1)
中国热带农业科学院椰子研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;海南省椰子深加工工程技术研究中心;海南大学食品学院(1)

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年份

2011(2)
2010(4)
2009(2)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:郑亚军(精确检索)

作者:李艳(精确检索)

作者:陈卫军(精确检索)

作者:赵松林(精确检索)

排序方式：

1椰子可溶性膳食纤维提取工艺的研究

作者：郑亚军; 李艳; 唐敏敏; 陈卫军; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：椰子可溶性膳食纤维提取

年份：2011

2槟榔红色素提取工艺的研究

作者：郑亚军; 陈卫军; 李艳; 赵松林; 郑小蔚; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：槟榔天然色素提取

年份：2010

3椰肉中醇溶蛋白抗氧化活性

作者：郑亚军; 李艳; 赵松林; 陈华; 陈卫军; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：椰肉醇溶蛋白抗氧化活性

年份：2009

4槟榔色素稳定性的研究

作者：郑亚军; 李艳; 陈卫军; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：槟榔天然色素稳定性

年份：2010

5pH、离子强度等因素对椰子分离蛋白溶解性和乳化性的影响

作者：郑亚军; 查朦涛; 李艳; 赵松林; 陈卫军; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所; 中国热带农业科学院椰子研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;海南省椰子深加工工程技术研究中心;海南大学食品学院

来源：热带作物学报

关键词：椰子分离蛋白溶解性乳化性 pH 离子强度

年份：2011

6脱脂椰肉中多酚化合物抗氧化性的研究

作者：郑亚军; 李艳; 林道旭; 陈卫军; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：脱脂椰肉多酚抗氧化

年份：2010

7超临界CO_2萃取原生态椰子油工艺及其抗氧化性的研究

作者：郑亚军; 李艳; 陈卫军; 赵松林; 马子龙; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所; 中国热带农业科学院椰子研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心

来源：中国粮油学报

关键词：原生态椰子油超临界CO2 提取抗氧化性

年份：2010

8槟榔红色素的抗氧化活性

作者：郑亚军; 苏冰霞; 陈卫军; 李艳; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所; 中国热带农业科学院分析测试中心

来源：热带作物学报

关键词：槟榔天然色素抗氧化性

年份：2009