1金银花中提取纯化绿原酸清除亚硝酸盐的研究

作者： 钟耕; 张伟敏; 魏益民; 贾雪峰; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西南大学食品科学学院

关键词： 金银花 绿原酸 纯化 清除 亚硝酸盐

年份：2005

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2挤压参数对小麦淀粉挤出物截面膨化率的影响

作者： 刘超; 张波; 魏益民; 冯攀屹; 钟耕; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 小麦淀粉 挤压膨化 工艺参数 截面膨化率 单位机械能耗

年份：2012

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3大豆油高温煎炸质变过程的研究

作者： 陈锋亮; 魏益民; 钟耕; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学国家生命科学与技术人才培养基地; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国油脂

关键词： 大豆油 间断高温煎炸 质变

年份：2006

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4废油脂预处理及制备生物柴油研究进展

作者： 陈锋亮; 钟耕; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：化工进展

关键词： 废油脂 预处理 生物柴油

年份：2006

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5含二十八烷醇油胶囊安全性毒理学评价

作者： 钟耕; 魏益民; 史昌欧; 张伟敏; 李浩南; 北大核心 CSCD

机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院农产品加工研究所; 重庆天谷生物科技有限公司

来源：食品与生物技术学报

关键词： 二十八烷醇 油胶囊 安全性毒理学 评价

年份：2006

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6餐饮废油脂酯化降酸工艺优化研究

作者： 魏益民; 陈锋亮; 钟耕; 康立宁; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：中国粮油学报

关键词： 餐饮废油脂 酯化 二次回归旋转正交 生物柴油

年份：2007

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7含二十八烷醇油胶囊缓解体力疲劳、降血脂功能研究

作者： 钟耕; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究中心

来源：中国粮油学报

关键词： 二十八烷醇 油胶囊 功能

年份：2006

8质构重组技术平台的构建与功能开发

作者： 魏益民; 康立宁; 张汆; 张波; 毕金峰; 钟耕; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品学院

来源：农业工程科技创新与建设现代农业——2005年中国农业工程学会学术年会论文集第四分册

关键词： 质构重组 技术平台 功能 开发应用

年份：2005

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9低温豆粕的食品工业用途分析

作者： 魏益民; 康立宁; 赵多勇; 张波; 钟耕; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

关键词： 大豆 低温豆粕 蛋白质 组织化蛋白

年份：2005

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