141几种瓜类作用抗黄瓜霜霉病的组织病理学研究

作者： 王振宇; 北大核心

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：河南农业科学

关键词： 瓜类作物 黄瓜霜霉病 抗病性 组织病理学

年份：1998

142黑木耳多糖和松多酚联合对辐射致小鼠遗传损伤保护作用

作者： 张乃珣; 尹红力; 赵鑫; 刘冉; 王振宇; 北大核心 CSCD

机构： 东北林业大学林学院; 中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院; 聊城大学农学院食品科学与工程系; 哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系

来源：营养学报

关键词： 黑木耳多糖 松多酚 联合使用 遗传损伤 保护作用

年份：2017

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143花生类甜蛋白基因家族鉴定及生物信息学分析

作者： 冯兰兰; 王振宇;

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：花生学报

关键词： 花生 类甜蛋白 生物与非生物胁迫 抗真菌活性 生物信息学分析

年份：2024

144顶空-气相色谱-离子迁移谱结合多元统计学解析烤鸭坯冻融次数对烤鸭中香气物质的影响规律

作者： 高子武; 何金华; 侯馨宁; 徐安琪; 张德权; 王振宇; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词： 顶空-气相色谱-离子迁移谱 多元统计分析 烤鸭坯 反复冻融 挥发性风味物质

年份：2025

145温度波动通过调控磷酸化和亚硝基化对磷酸丙糖异构酶活性的影响

作者： 吴赛赛; 王振宇; 摆玉蔷; 侯成立; 饶伟丽; 李欣; 张志胜; 张德权; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 河北农业大学食品科技学院

来源：食品科学

关键词： 磷酸丙糖异构酶 温度波动 活性 磷酸化 亚硝基化

年份：2025

146传统果木烤鸡风味分析和多元统计学表征

作者： 喻余梅; 何金华; 孙祥祥; 张德权; 王振宇; Akhtar Kumayl hassan; 张春江; 陆旸;

机构： 天津科技大学食品科学与工程学院/天津市食品营养与安全重点实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所中国商业联合会肉品加工与物流重点实验室/农业农村部中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室

来源：食品科学技术学报

关键词： 传统果木烤鸡 溶剂辅助风味蒸发萃取 香气稀释因子 气味活度值 偏最小二乘判别分析 香辛料

年份：2024

147100g·L^-1氰霜唑悬浮剂防治韭菜疫病田间药效评价

作者： 邵欣欣; 张建; 李波; 闫振领; 王振宇; 桑素玲;

机构： 河南省植物保护检疫站; 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：河南农业

年份：2024

148花生颈腐病菌Diplodia gossypina全基因组序列资源(英文)

作者： 王振宇; 冯兰兰; 高蒙; 王娜; 李绍建; 范腕腕; 崔小伟; 桑素玲; 张海燕; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：植物病理学报

关键词： 花生 颈腐病 棉色二孢 基因组测序分析 效应蛋白 SNF1

年份：2025

149花生白绢病拮抗细菌的分离鉴定及其生防作用研究

作者： 范腕腕; 王振宇; 张海燕; 崔小伟; 冯兰兰; 高蒙; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院植物保护研究所

来源：中国生物防治学报

关键词： 花生白绢病 齐整小核菌 贝莱斯芽胞杆菌YJ02 生物防治

年份：2025

150单县羊肉汤特征风味物质鉴别与解析

作者： 张泽宇; 贾成立; 刘振; 李少博; 张春江; 帅庆辉; 王新建; 徐树兵; 肖德志; 张德权; 王振宇; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 山东单养千秋食品有限公司

来源：食品科学

关键词： 羊肉汤 香气属性 挥发性化合物 气相色谱-质谱联用 电子鼻

年份：2025