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郑文佳(147)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:郑文佳(精确检索)

排序方式：

141基于电子舌的3种氨基酸单体呈味特性研究

作者：刘忠英; 冉乾松; 潘科; 李琴; 杨婷; 戴宇樵; 方仕茂; 郑文佳; 北大核心

机构：贵州省农科院茶叶研究所

来源：食品科技

关键词：氨基酸茶氨酸谷氨酸天冬氨酸电子舌呈味特性

年份：2022

142可食用茶叶微生物产品研究进展

作者：戴宇樵; 张拓; 刘亚兵; 刘忠英; 郑文佳;

机构：贵州省农业科学院茶叶研究所

来源：贵茶

关键词：茶叶微生物食用菌红茶菌茶酒茶醋

年份：2022

143基于茶农视角的茶叶科技推广研究进展

作者：王敏; 邓永进; 刘亚兵; 刘晓霞; 郑文佳; 胡伊然;

机构：贵州省农业科学院茶叶研究所;盘州市科技事业发展中心

来源：贵茶

关键词：技术推广茶农视角茶叶科技

年份：2022

144论黑茶不属于基本茶类

作者：王敏; 郑文佳;

机构：贵州省茶叶研究所

来源：贵茶

关键词：茶类黑茶基本

年份：2022

145紫化茶树新品系紫魁的光合特性及叶色特征

作者：姜艳艳; 石杨; 周国兰; 王家伦; 郑文佳; 张小琴; 北大核心

机构：贵州省茶叶研究所

来源：贵州农业科学

关键词：茶树紫魁紫叶光合速率叶色叶绿素季节

年份：2022

146真空厌氧间歇技术富集福鼎大白茶茶鲜叶GABA的参数优化

作者：沈强; 许凡凡; 张小琴; 潘科; 刘忠英; 郑文佳; 北大核心 CSCD

机构：贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院; ;贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院; ;贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院;

来源：食品工业科技

关键词：真空厌氧间歇技术福鼎大白茶茶鲜叶 γ-氨基丁酸正交实验法

年份：2018

147不同时期不同黔茶1号茶产品品质评价

作者：沈强; 张小琴; 李燕; 杨肖委; 罗金龙; 郑文佳; 北大核心

机构：贵州省茶叶研究所

来源：食品工业

关键词：黔茶1号绿茶感官审评品质成分

年份：2022

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