121不同做形方式毛峰茶的品质差异

作者： 方仕茂; 刘忠英; 文小山; 杨婷; 郑文佳;

机构： 贵州省农业科学院 茶叶研究所

来源：农技服务

关键词： 毛峰茶 绿茶 做形 加工 品质

年份：2020

122"高原明珠"绿茶对自发性高血压大鼠血压、心肌超微结构及血管紧张素Ⅱ含量的影响(英文)

作者： 罗显扬; 周国兰; 梁月荣; 刘声传; 郑文佳;

机构： 贵州省茶叶研究所; 浙江大学

来源：农业科学与技术(英文版)

关键词： 拼配绿茶 高血压 自发性高血压大鼠 血管紧张素 超微结构

年份：2012

123饲料糖脂比对吉富罗非鱼生长、血液指标和肝脏糖代谢关键酶活性及基因表达的影响

作者： 杨丽萍; 郑文佳; 秦超彬; 高风英; 谢帝芝; 闫潇; 朱华平; 卢迈新; 聂国兴; 北大核心 CSCD

机构： 农业部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室; 河南师范大学水产学院

来源：水产学报

关键词： 吉富罗非鱼 糖脂比 生长 血清学指标 PK PEPCK

年份：2016

124早春不同时间茶鲜叶生化成分含量变化研究

作者： 席亚楠; 罗雨; 王家伦; 周顺珍; 徐俊昌; 郑文佳; 张小琴;

机构： 贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州省普安县茶业发展中心;国家茶叶产业技术体系遵义综合试验站;黔西南州农业农村局

来源：贵茶

关键词： 早春茶 游离氨基酸 茶多酚 咖啡碱 水浸出物 儿茶素

年份：2022

125卷曲形茶机械做形的工艺优化

作者： 吕军; 刘忠英; 郑元利; 杨婷; 文小山; 张军; 郑文佳;

机构： 贵州省农业科学院茶叶研究所;遵义市农业科学研究院园艺所;湄潭县农业局

来源：贵州农业科学

关键词： 卷曲形茶 机械做形 茶叶加工 品质

年份：2018

126茶叶中γ-氨基丁酸的形成机理及应用研究进展

作者： 沈强; 罗金龙; 张小琴; 朱旭君; 王镇; 郑文佳;

机构： 贵州省茶叶研究所;南京农业大学园艺学院;江苏鑫品茶业有限公司

来源：贵茶

关键词： 茶叶 GABA 机理 应用

年份：2023

127'巴山早'紫色芽叶绿茶加工过程中内含成分的变化及品质分析

作者： 罗金龙; 陈盛相; 郑文佳; 杨肖委; 张小琴; 刘晓霞; 沈强; 北大核心 CSCD

机构： 贵州省茶叶研究所; 四川农业大学园艺学院

来源：四川农业大学学报

关键词： 巴山早 紫色芽叶 绿茶 品质

年份：2024

128微波辅助杀青工艺对贵州针茶品质的影响

作者： 沈强; 罗金龙; 杨肖委; 郑文佳; 黄富贵; 何金涛;

机构： 贵州省茶叶研究所; 贵州至言茶业有限公司; 贵州绿循科技有限公司

来源：广西林业科学

关键词： 微波 杀青 品质 贵州针茶

年份：2023

129黔茶1号试制红茶、绿茶和黄茶的品质研究

作者： 沈强; 张小琴; 罗金龙; 杨肖委; 刘晓霞; 周良书; 郑文佳; 北大核心

机构： 贵州省茶叶研究所; 晴隆县兴鑫茶业有限公司

来源：贵州农业科学

关键词： 黔茶1号 红茶 绿茶 黄茶 化学成分 感官品质 香气成分

年份：2023

130贵州茶叶科技发展报告(2017-2018)

作者： 郑文佳; 胡伊然; 姚雍静;

机构： 贵州省农业科学院茶叶研究所

来源：贵州茶叶

年份：2019