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作者

  • 郑文佳(147)

机构

  • 贵州省茶叶研究所(113)
  • 贵州春秋实业公司(14)
  • 西南大学食品科学学院(10)
  • 贵州省农业科学院茶叶研究所(6)
  • 贵州省果树蔬菜工作站(5)
  • 贵州省茶叶科学研究所(4)
  • 贵州省质量技术监督局(4)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(3)
  • 贵州大学(3)
  • 贵州省农业厅(3)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑文佳(精确检索)
排序方式：

相关度

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共147条记录
101绿茶叠杀后PPO和含水量变化及其对品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 绿茶 叠杀 PPO 含水量

年份：2011

102不同投叶量对珠形茶造形技术的影响

作者：

机构：

来源：贵州科学

关键词： 投叶量 造形 珠形茶 成形率 时间

年份：2012

103风力抑制“遵义红”茶“发酵”研究

作者：

机构：

来源：山地农业生物学报

关键词： 遵义红 工夫红茶 风力 抑制 发酵

年份：2016

104安顺名优绿茶的感官品质与主要化学成分

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 绿茶 感官品质 化学成分 香气成分 安顺 贵州

年份：2014

105摊青技术对贵州“绿宝石”茶品质影响研究

作者：

机构：

来源：山地农业生物学报

关键词： “绿宝石”茶 摊青技术 品质

年份：2010

106茶褐素的组成结构与功能活性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 茶褐素 组成结构 功能活性

年份：2017

107小叶苦丁红茶萎调与不萎调对比试验

作者：

机构：

来源：贵州科学

关键词： 小叶苦丁红茶 萎调 揉捻 品质

年份：2013

108“湄潭翠芽”不同工艺研究

作者：

机构：

来源：贵州科学

关键词： 湄潭翠芽 试验 感官品质 理条 做形

年份：2017

109珠形茶摊青过程中主要化学成分的变化

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 摊青 化学成分 珠形茶

年份：2013

110浅谈贵州茶产业发展中管理模式的应用

作者：

机构：

来源：山地农业生物学报

关键词： 茶产业 ISO9000 HACCP GAP GMP SSOP 贵州

年份：2011

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