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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陈卫军(精确检索)

排序方式：

141椰枣果醋的制备及抗氧化作用研究

作者：王志煌; 唐敏敏; 陈卫军; 宋彦博; 王富有; 北大核心

机构：海南大学; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：中国调味品

关键词：椰枣果醋液体发酵物质变化抗氧化

年份：2017

142冷冻保护剂对直投式木葡萄酸醋杆菌发酵剂菌体细胞特性的影响

作者：邓福明; 颜巧丽; 王挥; 陈卫军; 北大核心

机构：中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室

来源：现代食品科技

关键词：木葡萄酸醋杆菌发酵剂细胞特性直投式保护剂

年份：2015

143椰子花序汁液采集过程中保鲜方法的研究

作者：夏秋瑜; 李瑞; 陈华; 陈卫军; 赵松林; 北大核心

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：中国酿造

关键词：椰子花序汁液采集保鲜

年份：2008

144枣鲜食新品种灵武长枣2号的选育

作者：喻菊芳; 朱宜蓁; 魏天军; 魏卫东; 陈卫军; 朱连成; 陈艳玲; 张宏霞; 北大核心

机构：宁夏灵武市成园苗木花卉有限公司; 宁夏农林科学院种质资源研究所; 灵武园艺试验场; 灵武市科技局; 宁夏农林科学院园艺研究所; 灵武市林业局

来源：中国果树

关键词：枣品种灵武长枣2号灵武长枣鲜食

年份：2015

145脱脂椰子种皮的蛋白质功能性质研究

作者：段岢君; 张玉锋; 王威; 陈卫军; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所; 海南大学食品学院

来源：热带作物学报

关键词：脱脂椰子种皮蛋白质功能性

年份：2014

146电子舌传感器快速检测油茶籽油中掺杂棕榈油

作者：张航; 赵松林; 陈卫军; 李瑞; 关为; 北大核心 CSCD

机构：海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：食品科学

关键词：电子舌传感器油茶油掺杂主成分分析快速检测

年份：2013

147热处理对新鲜椰肉贮藏特性的影响

作者：王挥; 龙雪峰; 郑亚军; 宋菲; 陈卫军; 赵松林; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所海南省椰子深加工工程技术研究中心

来源：热带作物学报

关键词：椰肉热处理贮藏保鲜

年份：2015

148椰肉乙醇提取物抗氧化性的研究

作者：郑亚军; 陈卫军; 赵松林; 陈华; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：中国粮油学报

关键词：椰子乙醇提取物抗氧化性

年份：2009

149利用固相微萃取-气质联用技术分析中国主栽品种椰子水的挥发性成分

作者：邓福明; 陈卫军; 王挥; 唐敏敏; 易命; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室;海南大学食品学院; ;中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室;海南大学食品学院; ;中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室;海南大学食品学院;

来源：热带作物学报

关键词：固相微萃取气质联用椰子水挥发性成分

年份：2017

150椰花汁多糖提取工艺的研究

作者：郑亚军; 陈卫军; 赵松林; 陈华; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：食品工业科技

关键词：椰花汁多糖提取

年份：2009

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