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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陈卫军(精确检索)

排序方式：

131真空浓缩椰浆乳化稳定性探究

作者：李晓煜; 沈晓君; 赵松林; 陈卫军; 北大核心 CSCD

机构：海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：真空浓缩乳化剂椰浆质构离心沉淀率

年份：2015

132县域优质小麦生产效果分析Ⅰ.陕西省岐山县小麦生产现状调查

作者：魏益民; 欧阳韶晖; 陈卫军; 张保军; 李世清; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品学院; 西北农林科技大学农学院; 西北农林科技大学资环学院

来源：麦类作物学报

关键词：小麦县域优质品种品质性状

年份：2009

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133基于SIMCA、PLS-DA、WT-ANN模型的椰子油掺混定性识别研究

作者：曹飞宇; 王兴国; 陈卫军; 王挥; 北大核心 CSCD

机构：江南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：中国粮油学报

关键词：椰子油定性识别 SIMCA PLS-DA WT-ANN

年份：2016

134超临界CO_2萃取原生态椰子油工艺及其抗氧化性的研究

作者：郑亚军; 李艳; 陈卫军; 赵松林; 马子龙; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所; 中国热带农业科学院椰子研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心

来源：中国粮油学报

关键词：原生态椰子油超临界CO2 提取抗氧化性

年份：2010

135椰子油的生理活性(II):调节血浆血脂

作者：禤小凤; 邓福明; 赵松林; 陈卫军;

机构：海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带农业科学

关键词：椰子油生理活性血浆血脂

年份：2013

136电子舌在绿茶饮料区分辨识中的应用

作者：关为; 田呈瑞; 陈卫军; 周劝娥; 张航; 唐敏敏; 夏秋瑜; 北大核心 CSCD

机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：食品工业科技

关键词：电子舌绿茶饮料快速检测主成分分析聚类分析相似性分析

年份：2012

137SPME-GC/MS联合分析槟榔花香气成分

作者：张明; 黄玉林; 宋菲; 陈卫军; 赵松林; 邓福明; 北大核心 CSCD

机构：海南大学食品学院;中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：槟榔花香气成分固相微萃取气相谱-质谱联用仪

年份：2014

138新鲜和发酵椰花汁提取物的抗氧化性

作者：辛波; 陈卫军; 夏秋瑜; 陈华; 郑亚军; 赵松林; CSCD

机构：海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：椰花汁脂质过氧化抗氧化

年份：2008

139脱氢醋酸钠的用量对椰花汁采后品质变化的影响

作者：夏秋瑜; 李瑞; 陈华; 陈卫军; 赵松林; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：脱氢醋酸钠椰子花序汁液品质变化保鲜

年份：2009

140原生态椰子油体外抗氧化活性

作者：李瑞; 夏秋瑜; 赵松林; 陈华; 陈卫军; CSCD

机构：中国热带农业科学院椰子研究所

来源：热带作物学报

关键词：原生态椰子油体外抗氧化活性

年份：2009

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