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  • 叶黄素(10)
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作者

  • 宋江峰(114)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(64)
  • 南京师范大学金陵女子学院(21)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(11)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(10)
  • 南京农业大学食品科技学院(8)
  • 东北林业大学林学院(7)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(7)
  • 江苏大学食品与生物工程学院(4)
  • 江苏省农业科学院经济作物研究所(4)
  • 南京师范大学食品与制药工程学院(3)

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年份

  • 2025(1)
  • 2023(2)
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  • 2021(10)
  • 2020(14)
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  • 2018(7)
  • 2017(4)
  • 2016(1)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋江峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共114条记录
11鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 游离糖 游离氨基酸 鲜食玉米 采收期 偏最小二乘判别分析(PLS-DA)

年份：2020

12不同品种冻干无核葡萄脆粒品质评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 葡萄脆粒 真空冷冻 主成分分析 品质评价

年份：2020

13HACCP体系在苹果脆片生产中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 苹果脆片 危害分析与关键控制点 生产 规范

年份：2017

14胶束化对Caco-2上皮细胞叶黄素吸收和转运的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 叶黄素 胶束化 肠上皮细胞 吸收 转运 特性

年份：2019

15高等植物叶黄素合成代谢与调控机制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 高等植物 类胡萝卜素 叶黄素 生理代谢途径 生物合成与调控

年份：2018

16不同浓度NaCl处理对发芽玉米中类胡萝卜素富集的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： NaCl胁迫 类胡萝卜素 玉米籽粒 发芽 关键酶基因

年份：2019

17青香蕉微波干燥中淀粉糊化行为及消化特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青香蕉;微波干燥;淀粉;糊化程度;消化特性

年份：2022

18膳食纤维调节肠道微生物对机体健康的影响研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 膳食纤维 肠道微生物 短链脂肪酸 机体健康 糖尿病 心血管疾病

年份：2021

19不同品种鲜食糯玉米清汁与籽粒中挥发性成分比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 鲜食糯玉米 压榨清汁 挥发性成分 主成分分析 品种差异

年份：2021

20不同组合干燥方式对胡萝卜脆片品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 胡萝卜脆片 组合干燥 品质

年份：2021

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