11发酵菜粕流化干燥技术的研究

作者： 高翔; 谈佳玉; 胡晓亮; 徐文其; 欧阳杰; 倪锦;

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：中国农学通报

关键词： 干燥曲线 干燥速率曲线 发酵菜粕 流化床干燥机

年份：2016

12微酸性电解水对活品虾夷扇贝存活率的影响及杀菌效果

作者： 李国威; 傅润泽; 沈建; 樊文; 徐文其; 北大核心

机构： 广东海洋大学食品科技学院; 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：渔业现代化

关键词： 活品虾夷扇贝 微酸性电解水 存活率 杀菌效果 副溶血性弧菌 菌相

年份：2016

13船用闪蒸-蒸发海水淡化系统的建模与热力分析

作者： 倪锦; 顾锦鸿; 沈建; 徐文其; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学院渔业机械仪器研究所; 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：水处理技术

关键词： 海水淡化 余热利用 闪蒸 蒸发

年份：2012

14刺参机械去脏工艺的试验研究

作者： 徐文其; 沈建; 蔡淑君; 王超群; 北大核心

机构： 农业部渔业装备与工程重点开发实验室中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：渔业现代化

关键词： 刺参 机械刺激 排脏率

年份：2009

15鲜活海参清洗工艺试验研究

作者： 徐文其; 沈建; 薛长湖; 蔡淑君; 林蔚; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 中国海洋大学食品科学与工程学院; 农业部渔业装备与工程重点开放实验室中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：渔业现代化

关键词： 海参 气泡清洗 洗净率 损伤率

年份：2009

16活品虾夷扇贝在净化过程中菌相及营养成分的变化

作者： 樊文; 傅润泽; 沈建; 李国威; 徐文其; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 广东海洋大学食品科技学院

来源：食品工业科技

关键词： 虾夷扇贝 净化 菌相 营养成分

年份：2015

17基于改进Mask R-CNN的花白鲢去鳞率计算方法研究

作者： 肖哲非; 沈建; 郑晓伟; 徐文其; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所; 农业农村部远洋渔船与装备重点实验室; 国家水产品加工装备研发分中心; 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心

来源：渔业现代化

关键词： 花白鲢 去鳞率 深度学习 Mask R-CNN 机器视觉 水产品加工

年份：2022

18发酵菜粕流化干燥技术的研究简

作者： 高翔; 谈佳玉; 胡晓亮; 徐文其; 欧阳杰; 倪锦;

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：中国农学通报

关键词： 干燥曲线 干燥速率曲线 发酵菜粕 流化床干燥机

年份：2016

19鲍鱼保活运输技术研究进展

作者： 徐文其; 沈建; 北大核心 CSCD

机构： 农业部渔业装备与工程重点开放实验室; 农业部渔业装备与工程重点开放实验室;中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所;国家水产品加工装备研发分中心(上海)

来源：食品与机械

关键词： 鲍鱼 保活运输 存活率

年份：2014

20中国贝类收获与加工装备研究现状与展望

作者： 欧阳杰; 高翔; 徐文其; 郑晓伟; 倪锦; 沈建; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所农业部远洋渔船与装备重点实验室国家水产品加工装备研发分中心

来源：科学养鱼

年份：2019