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期刊名称

  • 中国食物与营养(67)
  • 农产品加工(学刊)(17)
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  • 中国粮油学报(6)
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作者

  • 杜方岭(191)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(104)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(13)
  • 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(11)
  • 山东省农科院原子能农业应用研究所(10)
  • 山东省农业科学院(9)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室(8)
  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室(5)
  • 江西农业大学食品科学与工程学院(5)
  • 山东省农业科学院原子能所(4)
  • 山东省农科院农副产品加工研究所(4)

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年份

  • 2024(3)
  • 2023(1)
  • 2018(7)
  • 2017(9)
  • 2016(19)
  • 2015(13)
  • 2014(7)
  • 2013(13)
  • 2012(11)
  • 2011(40)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共191条记录
11复合蛋白酶提高谷朊粉溶解度的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 谷朊粉 溶解度 蛋白酶 筛选

年份：2016

12甘油二酯对2型糖尿病肾病大鼠肾脏保护机制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 糖尿病肾病 甘油二酯 蛋白激酶 氧化应激

年份：2016

13溴苯腈降解菌株Pseudomonas sp.BX-1的分离鉴定及降解特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 溴苯腈 生物降解 降解途径 假单胞菌

年份：2016

14山东省农产品加工业存在问题及对策

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 山东省 农产品加工 问题 对策

年份：2009

15高粱营养及其制品研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 高粱 营养 制品

年份：2015

16辐照对食品中营养成分的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 辐照 食品 营养成分

年份：2009

17γ射线辐照处理对扒鸡部分品质指标的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： γ射线 扒鸡 品质指标 辐照处理

年份：2011

18甘薯茎叶的营养价值及其开发利用研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 甘薯茎叶 营养 加工

年份：2009

19木霉胞外蛋白酶的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国生物防治

关键词： 木霉 胞外蛋白酶 生物防治 植物病原菌 根结线虫

年份：2010

20浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 粮油加工 科技创新 作用和地位

年份：2012

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