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资源类型: 中文期刊
作者:杜方岭(精确检索)
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191条记录
51金针菇的保健功能及其开发前景

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 金针菇 保健 食品

年份:2011

52甘薯膳食纤维的生理功能及提取工艺研究进展

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 甘薯 膳食纤维 生理功能 提取

年份:2009

53低蛋白高粱面条的品质改良研究

作者: 北大核心

机构:

来源:粮食与饲料工业

关键词: 高粱 小麦淀粉 低蛋白面条 质构 品质改良

年份:2016

54山东省农产品加工业发展现状及应对措施

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 山东省 农产品加工业 现状 措施

年份:2010

55甘油三酯中脂肪酸分布位置检测方法研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:粮油加工

关键词: 甘油三酯 脂肪酸 酰化位置 气相色谱法 液相色谱法

年份:2010

56适合糖尿病患者食用的高粱馒头改良剂的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 高粱馒头 改良剂 品质

年份:2017

57酸黄瓜腌制中影响亚硝酸盐含量的因素分析

作者:

机构:

来源:农产品加工

关键词: 酸黄瓜 腌制 亚硝酸盐

年份:2009

58超临界流体萃取技术在食品中的应用研究

作者:

机构:

来源:农产品加工(学刊)

关键词: 超临界流体萃取 应用 展望

年份:2008

59花生多肽对小鼠免疫功能影响的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国粮油学报

关键词: 花生多肽 免疫 脏器指数 免疫器官指数 迟发型超敏反应 自然杀伤细胞 免疫球蛋白

年份:2011

60不同2型糖尿病肾病模型建立方法及成模特点比较

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 2型糖尿病肾病 动物模型 链脲佐菌素

年份:2016