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作者

  • 罗小杰(27)

机构

  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所(9)
  • 广西亚热带作物研究所(8)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所广西亚热带水果加工工程技术研究中心(2)
  • 广西亚热带作物研究所;广西亚热带农产品加工研究所(1)
  • 广西冰客食品有限公司(1)
  • 广西华佳丝绸有限公司(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所/广西亚热带水果加工工程技术研究中心(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所;亚热带农产品加工工程技术中心(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所;广西亚热带农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2025(3)
  • 2024(3)
  • 2023(4)
  • 2021(2)
  • 2018(2)
  • 2017(5)
  • 2016(3)
  • 2015(3)
  • 2014(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗小杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共27条记录
11不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 沃柑 采收期 理化品质 营养成分 色泽 挥发性物质

年份：2023

12青梅的营养价值及青梅汁生产技术研究

作者：

机构：

来源：农业研究与应用

关键词： 青梅 营养价值 青梅汁 生产技术

年份：2023

13红茶咸香饼干加工工艺的研制

作者：

机构：

来源：大众科技

关键词： 红茶 咸香饼干 加工工艺

年份：2015

14软包装熟制板栗仁加工技术及质量控制研究

作者：

机构：

来源：农业研究与应用

关键词： 软包装 熟制板栗仁 加工技术 质量控制

年份：2023

15朗姆酒风味物质的研究进展

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 朗姆酒 风味物质:研究进展

年份：2014

16雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 雄蚕蛾 养生酒 睾丸酮 活性物质

年份：2017

17固态发酵制备红曲淮山的工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 固态发酵 红曲 淮山 色价 正交试验

年份：2017

18甜玉米罐头加工技术及质量控制研究

作者：

机构：

来源：轻工科技

关键词： 甜玉米 罐头 加工技术 HACCP 质量控制

年份：2024

19白芸豆营养强化饼干的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 饼干 白芸豆 营养强化

年份：2017

20备长炭辅助干燥对原果风味芒果脯色泽和香气成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 芒果脯 备长炭 间歇回软二次变温干燥 挥发性成分 色泽

年份：2023

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