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作者

  • 罗小杰(27)

机构

  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所(9)
  • 广西亚热带作物研究所(8)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所广西亚热带水果加工工程技术研究中心(2)
  • 广西亚热带作物研究所;广西亚热带农产品加工研究所(1)
  • 广西冰客食品有限公司(1)
  • 广西华佳丝绸有限公司(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所/广西亚热带水果加工工程技术研究中心(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所;亚热带农产品加工工程技术中心(1)
  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所;广西亚热带农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2025(3)
  • 2024(3)
  • 2023(4)
  • 2021(2)
  • 2018(2)
  • 2017(5)
  • 2016(3)
  • 2015(3)
  • 2014(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗小杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共27条记录
21澳洲坚果产业发展现状与趋势

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 澳洲坚果产业 发展现状 加工与应用 趋势

年份：2018

22姜黄淮山米饼的储存期加速试验研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 姜黄淮山米饼 储存期 加速试验

年份：2016

23酵素三级发酵与自然发酵过程中SOD活性变化的研究

作者：

机构：

来源：轻工科技

关键词： 酵素 发酵 超氧化物歧化酶 活性

年份：2016

24茶点特色食品的研究进展、产业现状及展望

作者：

机构：

来源：轻工科技

关键词： 茶点特色食品 研究进展 产业现状 展望

年份：2016

25不同提取方法对番石榴叶有效成分、抗氧化及α-糖苷酶抑制活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 番石榴叶 超声辅助低共熔溶剂法 有效成分 DPPH自由基清除率 α-糖苷酶抑制活性

年份：2025

26基于GC-MS非靶向代谢组学分析不同成熟度'台农一号'芒果香气物质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 芒果 成熟度 非靶向代谢组学 差异代谢物 代谢通路

年份：2025

27红西柚囊胞罐头加工工艺优化研究

作者：

机构：

来源：中国果菜

关键词： 红西柚 囊胞 罐头 加工工艺

年份：2025

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