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关键词

  • 品质(15)
  • 气调贮藏(7)
  • 贮藏(6)
  • 杏鲍菇(5)
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  • 李果实(4)
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  • 解淀粉芽孢杆菌(4)
  • 抗氧化能力(3)
  • 群体动态(3)

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作者

  • 胡花丽 AND 李鹏霞 AND 王毓宁(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(34)
  • 江苏省农业科学院(9)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 中国食品发酵工业研究院(1)
  • 安徽科技学院食品与药品学院(1)
  • 新疆农业大学(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家农业科技华东创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏太湖地区农业科学研究所淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室新疆农业大学食品科学与药学学院淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
  • 2014(5)
  • 2013(6)
  • 2012(9)
  • 2011(6)
  • 2010(5)
  • 2009(9)
  • 2008(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡花丽(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共47条记录
11不同气体成分对丰水梨果实采后品质和耐贮性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 丰水梨 气调贮藏 品质

年份：2010

12不同杀菌剂对红香芋贮藏品质及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 红香芋 杀菌剂 贮藏品质 抗氧化能力

年份：2012

13低温贮藏下两种甘薯的品质变化研究

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 低温贮藏 甘薯 品质 宁紫1号 宁选1号

年份：2009

14橡木片与超声波催陈黑莓干红酒的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 黑莓干红 橡木片 超声波 催陈 正交试验 总酯

年份：2012

15不同贮藏温度对黑宝石李果实品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 李果实 贮藏温度 品质

年份：2009

16不同薄膜包装对杏鲍菇采后衰老生理的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 杏鲍菇 薄膜包装 衰老 品质

年份：2012

17水蜜桃果酒生产工艺研究

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 水蜜桃 生产工艺 酶解 主发酵

年份：2012

18主成分分析法在李果实贮藏特性分析中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 主成分分析 贮藏特性 李果实

年份：2009

19全天然黑莓果酒加工工艺的研究

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 黑莓 全天然 果酒发酵 工艺条件

年份：2008

20风味莲藕泡菜的加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 莲藕 风味 发酵 泡菜工艺

年份：2013

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