筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(47)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(34)
  • CSCD(27)
  • EI(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(7)
  • 江苏农业科学(6)
  • 江西农业学报(5)
  • 食品科学(5)
  • 酿酒(3)
  • 食品与发酵工业(3)
  • 核农学报(2)
  • 现代食品科技(2)
  • 西北植物学报(2)
  • 食品科学技术学报(2)

显示更多

关键词

  • 品质(15)
  • 气调贮藏(7)
  • 贮藏(6)
  • 杏鲍菇(5)
  • 丰水梨(4)
  • 李果实(4)
  • 甘薯(4)
  • 解淀粉芽孢杆菌(4)
  • 抗氧化能力(3)
  • 群体动态(3)

显示更多

作者

  • 胡花丽 AND 李鹏霞 AND 王毓宁(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(34)
  • 江苏省农业科学院(9)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 中国食品发酵工业研究院(1)
  • 安徽科技学院食品与药品学院(1)
  • 新疆农业大学(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家农业科技华东创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏太湖地区农业科学研究所淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室新疆农业大学食品科学与药学学院淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心(1)

显示更多

年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
  • 2014(5)
  • 2013(6)
  • 2012(9)
  • 2011(6)
  • 2010(5)
  • 2009(9)
  • 2008(2)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡花丽(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共47条记录
21甘薯复合茎尖袋泡茶的配方与工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 复合茶 配方 工艺

年份：2009

22次氯酸钙处理对红富士苹果贮藏生理和品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 红富士苹果 贮藏 生理 品质 次氯酸钙

年份：2008

23薄膜包装限气贮藏在李果实上的保鲜效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农业学报

关键词： 李果实 薄膜包装限气贮藏 保鲜

年份：2011

24复合型甘薯茎尖饮料的研制

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 甘薯茎尖 复合型 饮料

年份：2009

25适于解淀粉芽孢杆菌BGP20菌体生长的培养基响应面优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 解淀粉芽孢杆菌 发酵培养基 菌体密度 响应面设计 回归模型

年份：2014

26芋头软腐病拮抗菌的筛选及生防效果研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 胡萝卜软腐欧文氏菌 解淀粉芽孢杆菌 进化树 群体动态 系统诱导抗病性

年份：2014

27溧阳白芹产业发展与贮藏研究现状

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 溧阳白芹 贮藏 发展

年份：2009

28干制金针菜复水前后水分状态的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 金针菜 干制品 低场核磁技术 复水 水分

年份：2015

29解淀粉芽孢杆菌BGP20-γ的诱变选育及生防效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 解淀粉芽孢杆菌 胡萝卜软腐欧文氏菌 60Co 诱变育种 群体动态

年份：2013

30石榴籽油自由基清除能力及对H_2O_2诱导PC12细胞损伤的保护作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 石榴籽油 自由基 H2O2 PC12细胞

年份：2016

首页上一页12345下一页尾页

微信小程序