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作者

  • 胡花丽 AND 李鹏霞 AND 王毓宁(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(34)
  • 江苏省农业科学院(9)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 中国食品发酵工业研究院(1)
  • 安徽科技学院食品与药品学院(1)
  • 新疆农业大学(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家农业科技华东创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏太湖地区农业科学研究所淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室新疆农业大学食品科学与药学学院淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
  • 2014(5)
  • 2013(6)
  • 2012(9)
  • 2011(6)
  • 2010(5)
  • 2009(9)
  • 2008(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡花丽(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共47条记录
1甘薯在贮藏期间营养与生理变化研究

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 甘薯 贮藏 营养 生理

年份：2013

2基于主成分分析法分析一氧化氮对绿芦笋贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 一氧化氮 绿芦笋 贮藏品质 主成分分析

年份：2012

3不同气体成分处理对丰香草莓采后品质、SOD及CAT活性的影响

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 丰香 草莓 气调贮藏 品质 SOD CAT

年份：2010

4O_2和CO_2配比对气调贮藏梨采后褐变及相关理化因子的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北植物学报

关键词： 丰水梨 气调贮藏 褐变 褐变相关因子

年份：2010

5保鲜剂对双孢菇褐变的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 保鲜剂 双孢菇 褐变 酶活性

年份：2012

6高二氧化碳结合低氧处理对杏鲍菇细胞壁的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华北农学报

关键词： 杏鲍菇 气调 细胞壁 超微结构

年份：2014

7外源NO对采后绿芦笋木质化和抗氧化能力的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 一氧化氮 机理 农产品 绿芦笋 硝普钠 木质化 抗氧化能力

年份：2012

8CO_2吸收剂对丰水梨常温贮藏品质的影响

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 丰水梨 常温贮藏 品质 CO2吸收剂

年份：2009

9气调贮藏对草莓细胞壁酶活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 草莓 气调贮藏 细胞壁酶

年份：2011

10NO和采收成熟度对冷藏水蜜桃品质的协同影响(英文)

作者：

机构：

来源：农业科学与技术(英文版)

关键词： 水蜜桃 采收成熟度 硝普钠处理 品质

年份：2013

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