191鸡体质量性状基因的全基因组关联研究

作者： 吴丹; 刘冉冉; 赵桂苹; 郑麦青; 张磊; 胡耀东; 文杰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

来源：畜牧兽医学报

关键词： 北京油鸡 体质量性状 全基因组关联分析

年份：2012

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192MYCN基因在鸡成肌细胞和胸肌组织表达及生长发育中变化

作者： 崔小燕; 汪芳杰; 刘冉冉; 郑麦青; 文杰; 付睿琦; 姜润深; 赵桂苹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 安徽农业大学动物科技学院

来源：安徽农业大学学报

关键词： 鸡 MYCN 成肌细胞 m RNA表达量 肌肉发育

年份：2015

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193禽肉风味影响因素研究进展

作者： 李建军; 文杰; 北大核心

机构： 中国农业科学院畜牧研究所

来源：中国家禽

年份：2002

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194澳大利亚的农业科技研究开发

作者： 戴小枫; 王韧; 文杰; 黄纪樟; 甘吉生;

机构： 中国农业科学院

来源：中国农业科技导报

年份：2000

1952008年肉鸡产业发展报告

作者： 文杰; 郑麦青; 赵景鹏; 北大核心

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 肉鸡产业 发展 前景

年份：2009

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196鸡MyD88-TIR的同源模建

作者： 赵兴旺; 刘冉冉; 郑麦青; 文杰; 陈继兰; 赵桂苹;

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：生物信息学

关键词： 鸡 MyD88-TIR 同源建模 合理性评估

年份：2011

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197不同贮藏条件下鸡肉肌苷酸生成与降解规律的研究

作者： 陈继兰; 文杰; 李建军; 王述柏; 赵桂苹; 郑麦青; 北大核心 CSCD

机构： 中国农科院畜牧研究所

来源：畜牧兽医学报

关键词： 肌苷酸 贮藏 温度 时间

年份：2004

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198烘烤鸡肉挥发性风味物的微捕集和GC－MS分析

作者： 李建军; 文杰; 陈继兰; 赵贵萍; 郑麦青; CSCD

机构： 中国农业科学院畜牧研究所养禽组

来源：分析测试学报

关键词： 烘烤鸡肉 挥发性风味物 GC-MS 分析 微捕集 气相色谱-质谱

年份：2003

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199肉鸡木质肉和白条纹肉研究进展

作者： 孔富丽; 刘冉冉; 赵桂苹; 文杰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室农业部动物遗传育种与繁殖(家禽)重点实验室

来源：畜牧兽医学报

关键词： 木质肉 白条纹肉 肉品质 发生机制

年份：2020

200鸡抗沙门菌感染研究进展

作者： 李庆贺; 文杰; 赵桂苹; 北大核心

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 鸡 沙门菌感染 抗病力

年份：2019