作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
包装材料
大豆分离蛋白
壳聚糖
pH值
红外光谱
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
大豆分离蛋白
可食性膜
乳化剂
水蒸气透过率
年份：2009
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
鲜切薄皮甜瓜
光照
品质
LED光照处理
货架期
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
鲜切黄瓜
气调贮藏
品质
挥发性物质
变形假单胞菌
年份：2021
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
鸡肉沙拉
包装
贮藏品质
分体包装
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：中国瓜菜
关键词：
鲜切西瓜
无籽西瓜
红光照射
劣变
风味
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
腊八蒜
黄色素
形成机制
分离纯化
稳定性
年份：2019
作者：
机构：
来源：农产品加工(上半月)
关键词：
蛋白质
提取
籽瓜种子
复合风味蛋白酶
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
明胶
普鲁兰多糖
可食性膜
环境温度
年份：2013
作者：
机构：
来源：蔬菜
关键词：
北京
蔬菜加工
回顾
展望
年份：2021
