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资源类型: 中文期刊
作者:张文婷(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:钮福祥(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
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31条记录
21甘薯块根食用品质综合评价体系的构建

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 甘薯块根 食用品质 评价体系 评价模型

年份:2021

22高纤甘薯薄饼加工工艺及品质特性分析

作者:

机构:

来源:中南农业科技

关键词: 甘薯薄饼 高纤 加工工艺 品质特性

年份:2024

23不同品种紫甘薯花色苷含量与组分分析

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 紫甘薯 花色苷 定性分析 定量分析

年份:2019

24干型紫薯酒的发酵工艺研究

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 紫甘薯 干型紫薯酒 发酵 响应面

年份:2020

25富含甘薯膳食纤维酸奶的发酵工艺研究

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 甘薯渣 膳食纤维 酸奶 感官品质

年份:2017

26紫薯粉膳食纤维复合挂面与普通挂面挥发性风味物质的比较

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 紫薯粉膳食纤维复合粉 挂面 挥发性物质 顶空固相微萃取气质联用方法

年份:2020

27离子液体中碘催化下2-氨基苯甲酰肼和4-氧代庚二酸的反应研究

作者: SCI 北大核心 CSCD

机构:

来源:有机化学

关键词: 2-氨基苯甲酰肼 4-氧代庚二酸 哒嗪并[6,1-b]吡咯并[1,2-a]喹唑啉-1,6,9(7H)-酮 四氢化吡咯并[1,2-a]喹唑啉-3a(1H)-丙酸 离子液体 空间位阻

年份:2017

28紫薯粉-膳食纤维复合挂面工艺研究

作者:

机构:

来源:浙江农业科学

关键词: 紫薯粉 膳食纤维 挂面

年份:2019

29紫甘薯花色苷体内外抗氧化能力研究

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 紫甘薯 花色苷 抗氧化能力

年份:2019

30不同品种紫甘薯雪花粉品质指标和物化特性研究

作者:

机构:

来源:江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词: 紫甘薯雪花粉 品质指标 物化特性

年份:2018