筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(48)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(21)
  • CSCD(10)
  • SCI(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(13)
  • 江苏师范大学学报(自然科学版)(7)
  • 中国食物与营养(5)
  • 江西农业学报(4)
  • 现代农业科技(4)
  • 食品安全质量检测学报(4)
  • 中国农业科学(2)
  • 浙江农业科学(2)
  • 中国粮油学报(1)
  • 作物学报(1)

显示更多

关键词

  • 甘薯(11)
  • 紫甘薯(6)
  • 多酚(5)
  • 膳食纤维(5)
  • 花青素(5)
  • 乙醇发酵(3)
  • 抗氧化活性(3)
  • 甘薯叶片(3)
  • 黄酮(3)
  • 加工工艺(2)

显示更多

作者

  • 徐飞 AND 孙健 AND 岳瑞雪 AND 朱红(0)

机构

  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所(20)
  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(10)
  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心(3)
  • ;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所(2)
  • ;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所;(2)
  • 中国农业科学院甘薯研究所/江苏徐州甘薯研究中心(2)
  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所;徐州市淮海果脯蜜饯厂(2)
  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所中国农业科学院甘薯研究所(2)
  • ;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所;江苏师范大学生命科学学院(1)

显示更多

年份

  • 2022(5)
  • 2021(3)
  • 2020(4)
  • 2019(5)
  • 2018(4)
  • 2017(6)
  • 2016(5)
  • 2015(4)
  • 2014(2)
  • 2013(4)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐飞(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共48条记录
21特种甘薯TSP-1提取物对环磷酰胺致血小板减少症小鼠的初步研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 特种甘薯TSP-1 环磷酰胺 血小板减少

年份：2019

22甘薯叶片中多酚成分及其抗菌活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 甘薯叶 多酚 成分 抗菌活性

年份：2022

23溶剂法结合超声波提取紫甘薯花青素的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 花青素 提取 循环超声波

年份：2011

24甘薯中糖组分含量与甜度的相关性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 糖组分 甜度 相关性分析 高效液相色谱 熟化薯 可溶性总糖

年份：2021

25钾肥对甘薯产量、品质及淀粉RVA特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 钾肥 产量 品质 RVA特性

年份：2016

26不同品种及干燥方式对甘薯多酚含量的影响

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 甘薯块根 甘薯叶片 多酚 叶位 干燥方式

年份：2017

27甘薯的功能成分及其药用价值

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 甘薯 功能成分 药用价值

年份：2013

28真空低温油炸对果蔬营养成分的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 真空油炸技术 果蔬脆片 营养成分

年份：2011

29酶法降黏工艺在鲜甘薯直接发酵制备乙醇中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 鲜甘薯 黏度 酶处理 乙醇发酵 纤维素酶 果胶酶

年份：2016

30甘薯叶片中多酚类物质的提取及抗氧化活性研究

作者：

机构：

来源：江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词： 甘薯叶片 不同溶剂 干燥方式 多酚 黄酮 抗氧化活性

年份：2018

首页上一页12345下一页尾页

微信小程序