作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
化学氧化剂
果蔬
农药残留
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
清洗方法
磨油
农药残留
去除效果
加工因子
脐橙全果
年份：2021
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
枣果
果胶
中性单糖
分子质量分布
年份：2018
作者：
CSCD
机构：
来源：湖南农业科学
关键词：
农产品加工
农业工业化
湖南
年份：2007
作者：
北大核心
机构：
来源：食品与机械
关键词：
紫薯
总酚
总黄酮
花青素
抗氧化能力
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：浙江农业学报
关键词：
近红外光谱
中红外光谱
无机元素
快速检测
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
果胶酶高产菌
选育
生物发酵
研究现状
展望
年份：2011
作者：
CSCD
机构：
来源：茶叶科学
关键词：
“金花”菌
葛根
发酵
鉴定
抗氧化
葛根素
年份：2016
附件下载
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
固态发酵鱼
高通量测序
细菌群落多样性
挥发性风味物质
品质
年份：2017
