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  • 中国食品学报(34)
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关键词

  • 近红外光谱(14)
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  • 品质(7)
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  • 柑橘(7)

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作者

  • 李高阳(207)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所(84)
  • 湖南省农业科学院(27)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(21)
  • 湖南省食品测试分析中心(17)
  • 湖南大学研究生院隆平分院(14)
  • 湖南农业大学食品科技学院(12)
  • 中南大学隆平分院(8)
  • 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所(7)
  • 湖南大学生物学院隆平分院(5)
  • 中南大学化学化工学院(4)

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年份

  • 2025(3)
  • 2024(4)
  • 2023(4)
  • 2022(4)
  • 2021(9)
  • 2020(9)
  • 2019(18)
  • 2018(18)
  • 2017(10)
  • 2016(14)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李高阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共207条记录
201柑桔皮中功能性成分的酶提优化工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 柑桔皮 总黄酮 纤维素酶 正交试验

年份：2008

202热烫方式对百合褐变内源酶及微观结构的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 百合 热烫 褐变 内源酶 微观结构

年份：2018

203酶法辅助提取柑桔皮总黄酮的工艺优化研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 柑桔皮 总黄酮 纤维素酶 数学模型 响应面法

年份：2008

204大米品种对婴幼儿米粉理化品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 婴幼儿米粉 大米 品种 理化特性 品质

年份：2024

205HS-SPME-GC-MS结合化学计量学分析低温驯化猕猴桃的挥发性成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 猕猴桃 低温驯化技术 化学计量学 挥发性成分

年份：2025

206气相色谱-质谱结合香气活度值分析膜分离精制技术对桂花净油挥发性成分的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桂花净油 膜分离 挥发性成分 气相色谱-质谱 香气活度值

年份：2025

207戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母混合发酵对黄桃酒香气的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 黄桃酒 混合发酵 香气成分 主成分分析 气味活度值

年份：2025

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