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资源类型: 中文期刊
作者:杨海燕(精确检索)
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36条记录
21超高压下酶解处理对甘薯蛋白乳化特性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 超高压 酶解 甘薯蛋白 乳化特性

年份:2016

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22太仓市褐飞虱灯诱种群动态规律及其防控策略

作者: 北大核心

机构:

来源:中国植保导刊

关键词: 稻飞虱 灯诱 种群动态 防控策略

年份:2016

23不同加热-冻融循环处理对甘薯淀粉结构及物化特性的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 甘薯淀粉 加热-冻融循环 结构 理化性质 抗性淀粉 缓慢消化淀粉

年份:2015

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24响应面法优化甘薯茎叶固体饮料配方的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 喷雾干燥 响应面优化法 甘薯茎叶 固体饮料 悬浮稳定性

年份:2018

25响应面试验优化冷榨法提取辣椒籽油工艺研究

作者: 北大核心

机构:

来源:中国调味品

关键词: 辣椒籽油 冷榨法 油脂提取 活性成分

年份:2023

26基于GC-IMS技术分析不同提取方式对辣椒籽油挥发性成分的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 气相离子迁移色谱 提取方式 辣椒籽油 挥发性成分 主成分分析

年份:2023

27不同脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国油脂

关键词: 红花籽油 超声波辅助乙醇萃取脱酸 碱炼脱酸 储藏品质 货架期

年份:2023

28马玲薯全粉品质特性的主成分分析与综合评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 马铃薯全粉 品质特性 主成分分析 聚类分析 综合评价

年份:2015

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29压热-冻融循环处理对甘薯淀粉结构及物化特性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 甘薯淀粉 压热-冻融循环 结构 物化特性 抗性淀粉

年份:2016

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30不同溶剂和超滤浓缩倍率对甘薯蛋白提取及纯度的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 甘薯蛋白 溶剂 提取率 超滤 纯度

年份:2007

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