21无花果果实果汁的冻结特点及影响因素分析

作者： 王丹; 孙蕾; 张倩; 孙家正; 鲁墨森;

机构： 山东省果树研究所; 山东省林业科学研究院

来源：山东农业科学

关键词： 无花果 热电偶 冻结曲线 冰点 过冷点

年份：2013

22柔性气调库与标准气调库

作者： 王淑贞; 鲁墨森;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 柔性气调库 标准气调库 性能 保鲜

年份：2005

23用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用

作者： 鲁墨森;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 保鲜 冷库 气调库 贮藏 园艺产品

年份：2002

24果品生态和贮藏环境温、湿参数的微机自动检测

作者： 闫英; 鲁墨森; 北大核心

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

年份：1992

25挂机式自动冷库的研制和应用效果

作者： 鲁墨森; EI 北大核心 CSCD

机构： 山东省果树研究所

来源：农业工程学报

关键词： 冷库设计 挂机自动冷库 制冷机组 贮藏保鲜 保鲜链

年份：2005

261-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响

作者： 杨娟侠; 鲁墨森;

机构： 山东省果树研究所

来源：陕西农业科学

关键词： 1-MCP 金太阳杏 采后生理 保鲜效果

年份：2007

27沾化冬枣市场和质量问题浅析

作者： 鲁墨森;

机构： 山东省果树研究所

来源：农业知识

关键词： 沾化冬枣 质量问题 保鲜业 市场走向 采收期

年份：2004

28制冷机组冷凝器的三维温度场分析

作者： 刘晓辉; 姜道珠; 鲁墨森;

机构： 山东省果树研究所;山东理工大学农业工程与食品科学学院

来源：南昌大学学报(工科版)

关键词： 冷凝器 三维温度场 Matlab软件 铜-康铜热电偶

年份：2011

29低糖苹果酱的制作

作者： 鲁墨森; 孙鹤宁;

机构： 山东省果树研究所

来源：农业知识

关键词： 贮藏期间 贮藏方法 苹果酱 果实腐烂 大量繁殖 制作 明胶 季节 轮纹病菌 亚硫酸氢钠

年份：1997

30鲜食核桃脱青皮技术-鲜食核桃保鲜加工系列研究技术(Ⅰ)

作者： 鲁墨森; 杨娟侠;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 鲜食核桃 脱青皮 冻融法 工艺要点

年份：2009