31冲泡用水对茶汤感官品质与理化指标的影响

作者： 蔡华君; 丁珎; 涂津鹏; 汪芳; 尹军峰; 刘栩;

机构： 杭州水舞茶音文化创意有限公司; 浙江省茶叶集团股份有限公司; 浙江省环境保护科学设计研究院; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 冲泡用水;六大茶类;感官品质;理化指标

年份：2022

32超临界流体技术脱除绿茶中咖啡因和儿茶素的研究

作者： 江和源; 蒋迎; 刘栩; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 茶叶 咖啡因 儿茶素 超临界流体

年份：2004

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33名优绿茶护绿技术研究

作者： 金寿珍; 江和源; 刘栩;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2005

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34海南红碎茶电子鼻技术应用及其与感官审评的比较

作者： 古小玲; 刘栩; 李达敏; 王书美; CSCD

机构： 中国热带农业科学院科技信息研究所; 中国农业科学院茶叶研究所; 海南省五指山大岭茶厂; 海南省五指山雨林红茶厂

来源：热带作物学报

关键词： 红碎茶 电子鼻技术 感官审评

年份：2010

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35茶叶感官审评术语中的“醇”和“纯”

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶审评 审评术语 醇 纯

年份：2019

36基于化学指纹图谱的扁形茶产地判别分析研究

作者： 成浩; 王丽鸳; 周健; 叶阳; 刘栩; 陆文渊; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶 化学指纹图谱 判别分析 产地

年份：2008

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37基于近红外的Fisher分类法识别茶叶原料品种的研究

作者： 周健; 成浩; 叶阳; 王丽鸳; 贺巍; 刘栩; 陆文渊; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心国家茶树改良中心;南京农业大学

来源：光学学报

关键词： 光学鉴别 茶 原料品种识别 近红外 逐步回归

年份：2009

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38中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国茶叶学会

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶感官审评术语 形成 发展现状 基元语素 单词(字)型术语

年份：2019

39茶叶感官审评术语中的"醇"和"纯"

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶审评 审评术语 醇 纯

年份：2019

40国内外茶叶标准现状及对比分析

作者： 鲁成银; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：农业质量标准

年份：2003