筛选
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张素敏(精确检索)
排序方式:

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
40条记录
31蓝莓果实外观与糖、酸、酚组成特征

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 蓝莓 外观 可溶性糖 有机酸 多酚 相关性

年份:2023

32辽宁省大石桥市果树分布及生产普查和研究

作者:

机构:

来源:果树资源学报

关键词: 果树 种质资源 普查 分析

年份:2024

33红树莓罐头加工工艺研究

作者:

机构:

来源:食品安全导刊

关键词: 红树莓罐头 加工工艺 单因素试验 正交试验

年份:2024

34辽宁省黑果腺肋花楸产业现状及发展建议

作者:

机构:

来源:园艺与种苗

关键词: 辽宁省;黑果腺肋花楸;产业现状;发展建议

年份:2021

35基于Triz理论的杏白兰地陈酿时间较长问题研究

作者:

机构:

来源:农业科技与装备

关键词: 陈酿时间 杏白兰地 TRIZ理论 解决问题

年份:2021

36基于原料与果汁品质的蓝莓果实加工性能评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 蓝莓 果实 果汁 加工性能 聚类分析 主成分分析

年份:2022

375个露地中晚熟桃品种果实糖酸组分研究

作者: 北大核心

机构:

来源:中国果树

关键词: 可溶性糖 有机酸 液相色谱

年份:2022

38歇马杏白兰地酿造工艺优化

作者:

机构:

来源:农业科技与装备

关键词: 歇马杏 白兰地 发酵 蒸馏

年份:2023

39大石桥市李子产业发展现状及问题研究

作者:

机构:

来源:北方果树

关键词: 大石桥市 李子种植 调查 可持续发展

年份:2024

40添加果胶酶与酵母对'美登'果实加工产品品质的影响

作者:

机构:

来源:园艺与种苗

关键词: ’美登’ 果汁 果胶酶 果酒 酵母 品质

年份:2022

首页上一页1234下一页尾页