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作者

  • 马越 AND 赵晓燕 AND 王宇滨(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(12)
  • 沈阳农业大学食品学院(3)
  • 江南大学(2)
  • 洛阳师范学院食品与药品学院(2)
  • 石河子大学食品学院(2)
  • ;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室(1)
  • ;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室;(1)
  • ;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室(1)
  • ;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室;(1)
  • ;北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院(1)

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年份

  • 2022(1)
  • 2021(6)
  • 2020(3)
  • 2019(7)
  • 2018(9)
  • 2017(2)
  • 2016(2)
  • 2015(2)
  • 2011(1)
  • 2010(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马越(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:王宇滨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共35条记录
31货架陈列期红光照射延缓鲜切西瓜品质劣变

作者： 北大核心

机构：

来源：中国瓜菜

关键词： 鲜切西瓜 无籽西瓜 红光照射 劣变 风味

年份：2018

32货架陈列期间光照处理对鲜切芹菜叶品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鲜切芹菜叶 货架陈列期 光照处理 氧自由基吸收能力 黄化 萎蔫

年份：2019

33紫玉米花色苷微胶囊化工艺和性能研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 紫玉米 花青素 喷雾干燥 响应面分析法 扫描电镜

年份：2011

34北京市蔬菜副产物综合利用现状及发展建议

作者：

机构：

来源：蔬菜

关键词： 蔬菜 副产物 综合利用 现状 问题 建议

年份：2015

35番茄果实呈香组分及其代谢途径研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国瓜菜

关键词： 番茄 特征香气 顺-3-己烯醛 脂肪氧合酶 氨基酸代谢途径

年份：2018

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