作者：
CSCD
机构：
来源：辐射研究与辐射工艺学报
关键词：
即食小龙虾
加工
杀菌
品质
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
NaHCO3浸泡
冻融循环
鮰鱼
品质
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
腐败鮰鱼
分离鉴定
16S rDNA
系统进化树
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
热反应
微波干燥
真空干燥
挥发性风味物质
表面形貌
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
克氏原螯虾
预处理
品质变化
贮藏期
冻藏
超高压处理
热烫处理
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：中国家禽
关键词：
烟台
白羽肉鸡
竞争优势
年份：2020
作者：
机构：
来源：肉类研究
关键词：
克氏原螯虾
风味
气相色谱-离子迁移谱
游离氨基酸
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
复合保鲜剂
超高压
鲈鱼
贮藏
品质
年份：2019
作者：
机构：
来源：肉类研究
关键词：
斑点叉尾鮰
液氮速冻
液氨速冻
理化性质
组织微观结构
年份：2020
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
小龙虾
觃栺
营养成分
加工特性
年份：2019
