作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
不同冷冻方式
质地
微观组织结构
低场核磁共振
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
低温解冻
水浴解冻
淡水鱼
品质
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：植物科学学报
关键词：
作物
抗倒伏
信号转导
赤霉素
独脚金内酯
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
鱼肉
低氧胁迫
能量代谢
品质
年份：2021
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
鮰鱼
干燥特性
气味
滋味
年份：2021
作者：
机构：
来源：食用菌
关键词：
香菇
乳化肠
质构特性
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：肉类研究
关键词：
酸性电解水
鲈鱼片
微生物
品质变化
年份：2020
作者：
机构：
来源：肉类研究
关键词：
鲈鱼
液氮速冻
浸渍速冻
平板速冻
冻藏品质
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
斑点叉尾鮰
液氮速冻
质地
微观组织结构
低场核磁共振
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：中国家禽
关键词：
鸭蛋制品
加工
销售渠道
品牌
江苏
年份：2020
