41我国南海及其沿海4省海洋捕捞与海水养殖主要渔业资源种类与利用

作者： 陈胜军; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：中国农业信息

关键词： 南海 沿海4省 海洋捕捞与海水养殖 渔业资源

年份：2015

42几种无磷保水剂对冷冻军曹鱼片的保水作用

作者： 吴燕燕; 李来好; 丁丽丽; 杨贤庆; 王萍; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 军曹鱼 无磷保水剂 保水效果

年份：2010

43罗非鱼皮胶原蛋白肽-锌螯合物的制备及结构表征与体外消化分析

作者： 柯枭; 胡晓; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 薛长湖; 李来好; 北大核心 CSCD

机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室

来源：食品与发酵工业

关键词： 胶原蛋白肽 锌 结构表征 锌利用率

年份：2021

44秋季罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析

作者： 李凤霞; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 刁石强; 北大核心

机构： 广东海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 罗非鱼 食源性致病菌 菌相

年份：2009

45水产品中孔雀石绿高效液相荧光检测法的改良研究

作者： 杨贤庆; 孙满义; 李来好; 岑剑伟; 吴燕燕; 戚勃; 石红; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 孔雀石绿 荧光检测 实验条件

年份：2008

46鱼糜凝胶形成方法及其凝胶特性影响因素的研究进展

作者： 刘芳芳; 林婉玲; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院

来源：食品工业科技

关键词： 鱼糜 加工方法 影响因素 添加物

年份：2019

47蓝圆鲹在腌制过程中N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺的变化规律

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 樊丽琴; 戚勃; 邓建朝; 胡晓; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： 蓝圆鲹 腌制 N-二甲基亚硝胺(NDMA) N-二乙基亚硝胺(NDEA) 变化规律

年份：2015

48水产标准化工作的作用和发展措施

作者： 吴燕燕; 李来好; 刁石强; 杨贤庆;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所加工室

来源：内陆水产

年份：2000

49气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析

作者： 吴燕燕; 钱茜茜; 朱小静; 李来好; 杨贤庆; 胡晓; 林婉玲; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院

来源：食品科学

关键词： Illumina MiSeq测序 调理啤酒鲈鱼片 气调包装 微冻贮藏 微生物群落多样性

年份：2019

50马氏珍珠贝肉营养成分分析及评价

作者： 刁石强; 李来好; 陈培基; 吴燕燕; 杨贤庆;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300,中国水产科学研究院南海水产研究所!广州,510300

来源：浙江海洋学院学报(自然科学版)

关键词： 马氏珍珠贝肉 营养成分 营养评价

年份：2000