41阿维菌素·虫螨腈在青菜上的残留特性及其膳食摄入风险评估

作者： 李晓贝; 赵晓燕; 李健英; 陈磊; 周昌艳; 何香伟;

机构： 上海市农业科学院/农产品质量标准与检测技术研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 青菜 阿维菌素 虫螨腈 残留 大棚 露地 风险评估

年份：2020

42我国食品安全法律法规体系现状及存在问题分析

作者： 李维生; 赵晓燕; 安静;

机构： 山东省农业科学院

来源：中国科技成果

关键词： 食品安全 法律法规体系 现状 存在问题

年份：2012

43青贮糯玉米新品种糯青1号的选育及栽培技术

作者： 张开武; 沈建华; 赵晓燕; 王春梅; 王竹; 王伟; 柯付文; 任洪;

机构： 贵州省农业科学院旱粮研究所

来源：耕作与栽培

关键词： 青贮 糯玉米 品种选育 栽培技术

年份：2020

44紫甘薯花色苷制备及其抗猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)活性的研究

作者： 雷用东; 陈姗姗; 赵晓燕; 张莉; 马越; 童军茂; 北大核心 CSCD

机构： 石河子大学食品学院; 北京市农林科学院

来源：食品工业科技

关键词： 紫甘薯 花色苷 猪睾丸细胞 猪传染性胃肠炎病毒 MTT法

年份：2012

45食用菌中麦角硫因提取分离和检测方法研究进展

作者： 冯路路; 鄂恒超; 张艳梅; 李晓贝; 周昌艳; 赵晓燕; 任佳丽; 北大核心 CSCD

机构： 中南林业科技大学食品科学与工程学院; 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

来源：食用菌学报

关键词： 食用菌 麦角硫因 分离纯化 检测方法

年份：2021

46植物蛋白原料体系影响挤压组织化研究进展

作者： 陈锋亮; 魏益民; 张波; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院农产品研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 植物蛋白 原料体系 食品挤压 组织化蛋白

年份：2012

  附件下载

47贮藏时间对超高压处理鲜榨番茄汁品质的影响

作者： 马越; 王欢欢; 王宇滨; 白冰; 赵晓燕; 张超; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心;沈阳农业大学食品学院;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室

来源：食品科学技术学报

关键词： 超高压 热处理 鲜榨番茄汁 货架期 多酚氧化酶 过氧化物酶

年份：2019

48清洗剂对鲜切鼠尾草货架期和风味的影响

作者： 王雪敏; 李云飞; 张超; 马越; 赵晓燕; 北大核心

机构： 河北工程大学农学院; 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室; 农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室; 农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品科技

关键词： 鼠尾草 清洗剂 GC-MS 货架期 鲜切

年份：2015

49香椿的加工

作者： 马越; 赵晓燕; 徐亚民;

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 沈阳农业大学

来源：蔬菜

年份：2006

50迷迭香和绿茶提取物对25℃贮藏茄香酱汁品质的影响

作者： 范红梅; 张超; 马越; 赵晓燕; 江英; 北大核心 CSCD

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室石河子大学食品学院; 重庆市果树研究所; 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：食品工业科技

关键词： 茄香酱汁 迷迭香提取物 绿茶提取物 品质

年份：2017