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资源类型: 中文期刊
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90条记录
71即食半干虾仁加工技术研究

作者:

机构:

来源:南方水产

关键词: 即食虾仁 半干 加工技术

年份:2010

72二氧化碳麻醉对罗非鱼生理及品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:南方水产科学

关键词: 罗非鱼 二氧化碳麻醉 血清指标 代谢指标 氧化应激

年份:2022

73影响宰后鱼肉能量代谢和质构的酶及其活性测定方法研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 鱼肉 肌肉酶 能量代谢 质构 酶活性

年份:2014

74一氧化碳发色水产品安全性分析

作者:

机构:

来源:海洋与渔业

年份:2006

75微波消解-铬天青S光度法测定海蜇产品中的明矾含量

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 海蜇产品 明矾 微波消解 分光光度法

年份:2009

76鲟鱼软骨成分分析及营养评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 鲟鱼 软骨 营养成分 氨基酸

年份:2006

77高效液相色谱法测定硝基呋喃类药物代谢物及其在对虾体内的代谢

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 高效液相色谱 硝基呋喃代谢产物 代谢规律 对虾

年份:2014

78高效液相色谱法测定水产品中呋喃西林的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 呋喃西林 超声波提取 高效液相色谱

年份:2011

79美国罗非鱼贸易现状及展望

作者:

机构:

来源:南方水产

关键词: 美国 罗非鱼 贸易

年份:2006

80酶法提取鲟鱼油工艺的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 鲟鱼 鱼油 酶解 提取率 过氧化值 不饱和脂肪酸

年份:2009