71黄羽鹌鹑产蛋性状遗传参数的估计

作者： 彭勇波; 杜金平; 申杰; 皮劲松; 潘爱銮; 梁振华; 蒲跃进; 吴艳; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 黄羽鹌鹑 产蛋数 家系选择 遗传参数

年份：2010

72几个高产蛋鸭品种与荆江鸭二元杂交效果的比较研究

作者： 蒲跃进; 梁振华; 杜金平; 皮劲松; 潘爱銮; 申杰; 吴艳; 徐小娟;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室

来源：湖北畜牧兽医

关键词： 二元杂交 荆江鸭 高产蛋鸭

年份：2010

73凝结芽孢杆菌对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响

作者： 梁振华; 张巍; 赵娜; 魏金涛; 陈芳; 杨雪海; 郭万正; 黄少文; 杜金平; 杨国军;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所;动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室;湖北绿天地生物科技有限公司

来源：饲料研究

关键词： 凝结芽孢杆菌 蛋鸭 生产性能 蛋品质

年份：2017

74蛋黄液辐照杀菌技术研究

作者： 刘焱; 黄小波; 娄爱华; 马美湖; 杜金平; CSCD

机构： 湖南农业大学食品科学技术学院; 长沙环境保护职业技术学院; 华中农业大学食品科技学院; 湖北省农科院畜牧兽医研究所

来源：激光生物学报

关键词： 蛋黄液 辐照杀菌 脂肪氧化

年份：2009

75风味韧皮鹌鹑蛋制作工艺研究

作者： 孙静; 皮劲松; 潘爱銮; 申杰; 梁振华; 吴艳; 蒲跃进; 张昊; 杜金平; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 鹌鹑蛋 配方 干燥 微波 热风

年份：2017

76新形势下推动湖北地方鸡全产业链发展的思考

作者： 蒲跃进; 姜贤; 蔡传鹏; 徐小娟; 潘爱銮; 杜金平; 刘云涛;

机构： 湖北省农业科学院畜牧所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室; 湖北省畜牧技术推广总站; 湖北省家禽业协会

来源：中国禽业导刊

年份：2021

77湖北白鹅选育——不同品种白鹅适应性观察

作者： 皮劲松; 杜金平; 申杰; 潘爱銮; 梁振华; 蒲跃进;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省动物胚胎工程及分子育种重点实验室

来源：湖北畜牧兽医

关键词： 鹅 生长速度 产蛋数

年份：2008

78我国水禽产品加工现状与展望

作者： 杜金平; 吴艳; 刘章武; 刘焱; 汪兰; 蒲跃进; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所; 武汉工业学院; 湖南农业大学食品科技学院

来源：中国家禽

关键词： 水禽 蛋制品 肉制品

年份：2010

79荆江蛋鸭Ⅰ系的选育研究

作者： 杜金平; 丁山河; 梁振华; 蒲跃进; 潘爱銮; 吴艳; 皮劲松; 申杰; 董黎明; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所; 湖北省畜牧兽医局; 荆州市离湖禽蛋有限公司

来源：湖北农业科学

关键词： 荆江蛋鸭I系 产蛋性能 选育

年份：2013

80腌制前清洗消毒对咸蛋游离氨基酸的影响

作者： 孙静; 杜金平; 向俊; 曾宪阳; 李开耀;

机构： 湖北省农业科学院; 湖北神丹健康食品有限公司; 黄石市白鸭食品有限公司

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 鸭蛋;消毒清洗;游离氨基酸;味道强度值;呈味物质

年份：2021