71大菱鲆熏制预调味技术研究

作者： 滕瑜; 赵丽静; 王平; 苑德顺; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东美佳集团有限公司; 山东美佳集团有限公司

来源：食品工业

关键词： 大菱鲆 熏制 盐渍 调味

年份：2016

72鱼皮胶原及多肽的特点和应用

作者： 刘从力; 任红梅; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2012

73山东贝类产业一体化的可持续发展

作者： 李娟; 于斐; 关长涛; 沈建; 滕瑜; 王彩理;

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

来源：天津农业科学

关键词： 贝类 产业化 价值 发展

年份：2015

74大菱鲆的腌制调味加>

作者： 滕瑜; 王滨亭; 王秀华; 韩强; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 山东潍坊龙威实业有限公司

来源：中国调味品

关键词： 大菱鲆 腌制 加工 评价

年份：2015

75凡纳滨对虾产业发展和质量安全控制

作者： 王彩理; 王淑夏; 于爱美; 毕国栋; 滕瑜;

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 烟台建信食品有限公司; 烟台奇创食品有限公司

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 凡纳滨对虾 质量安全 产业链 对策和建议

年份：2022

76大菱鲆裙边的营养分析及评价

作者： 滕瑜; 李娟; 郭晓华; 苑德顺; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 山东美佳集团

来源：现代食品科技

关键词： 大菱鲆 裙边 氨基酸 评价

年份：2013

77大菱鲆的腌制调味加工

作者： 滕瑜; 王滨亭; 王秀华; 韩强; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 中国水产科学研究院黄海水产研究所;山东潍坊龙威实业有限公司

来源：中国调味品

关键词： 大菱鲆 腌制 加工 评价

年份：2015

78两种对虾微粒饲料的营养分析及养殖效果比较

作者： 滕瑜; 王彩理; 乔向英; 朱伯清; CSCD

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所

来源：海洋水产研究

关键词： 卤虫虾片 海宝虾片 必需氨基酸 必需脂肪酸 成活率 南美白对虾

年份：2003

79海星类营养和加工利用简述

作者： 滕瑜; 李娟; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2012

80正交试验法优化浒苔干燥工艺

作者： 滕瑜; 张双灵; 刘丛力; 王彩理; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 青岛农业大学

来源：安徽农业科学

关键词： 浒苔 正交试验 干燥 叶绿素

年份：2012